序   ?

人生最好的旅行，就是你在一个陌生的地方，发现一种久违的感动

每个人心中，都有一个古镇情怀，流水江南，烟笼人家

或因一个人对一座城恋恋不忘

.....

于是我放下工作，背起行囊，揣着几本书，踏上了前往这湘南小城的列车，

为什么会选择来到湘南小城---郴州？

大概是因为挚友经常在耳边提及的雾漫东江，蜜桔，栖凤渡鱼粉，广粥城皮蛋瘦肉粥，

她说这些都是吃了好多年好多年的美食，

每一样都深深的拽着她的乡愁，勾起我对过往的回忆，

我想呼吸她从小呼吸的空气、走遍她曾走过的小巷、吃上她曾赞不绝口的食物。

所以我来了。

在出发之前在网上做了很久的攻略，因为假期不是很长，所以想好好规划，把自己想去的地方都走一趟。

从长沙南站出发到郴州西站仅需1个半小时左右，在车上睡了一觉的时间就到了，这趟旅程最大的期待就是郴州美食，提前准备好肚子跟票子等着大干一场，一下高铁我跟小伙伴就直接飞奔到了杨婆鱼粉，作为一个女孩子，我竟然吃了两碗干切鱼粉！！！

这次的行程安排了东江湖，高椅岭、飞天山、莽山、阳山古村（因为她是桂阳的），苏仙岭、裕后街。

非常幸运的看到了传说中的雾漫小东江，也吃到了现捞的东江湖烤鱼、广粥城维多利亚店的早茶，杨婆&金国鱼粉、举古包子、白露塘杀猪粉、烧鸡公，唯一的遗憾是没有吃到宜章的冰镇杨梅，所以打算明年要朋友给我寄宜章杨梅自己冰！！

作为一个非典型吃货，开篇要介绍的当然是美食

『 广粥城维多利亚店，地道广州美食 』

一个的士师傅告诉我的，说广粥城是他们本地人自创的企业，厨师都是地道的广州人，熬出来的粥特别正宗，强烈推荐我去试试，所以我很没出息的起了个早去打卡，发现它家的早茶真的算是郴州比较好吃的了，跟在广州吃到的早茶味道没什么两样，位置也比较好找，就在南湖路维多利亚商场的一楼，而且还能吃到正宗的湘菜，我比较喜欢吃他家的白切鸡烤鸭双拼，流沙包、虾皇饺、肠粉、艇仔粥。

『 栖风渡鱼粉，一个城市的美食符号 』

走千里路、万里路，舍不得栖凤渡 。

栖凤渡鱼粉是郴州的灵魂，每天早上吃鱼粉的人笼络不绝，很多人都会跑到栖凤渡镇上吃，我因为赶时间，吃的是郴州市区的老字号，杨婆鱼粉，价格一般是6元，属于重口味的绝爱，如果不能吃辣的宝宝可以跟店家说少放点辣椒。

栖风渡鱼粉最重要的就是它的汤底，需每日早晨到菜市场买来新鲜的鲢鱼，配以方元的朝天椒、姜蒜等佐料熬制一两个钟头，一份上好的汤底就制作成功了，配上干切粉，白里透红，看一眼就垂涎三尺。

一碗鱼粉好不好，就看出锅时放不放豆油，淋不淋生茶油，两者特有的香味会提升鱼汤层次感。鲜辣的鱼汤，劲道的米粉，卧个葱煎蛋，配上酸豆角、萝卜干、腌姜丝、花生米、凉拌海带、猪血、香菜等配菜，好吃到连汤都想嘬两口。

（老板问你要不要鱼的时候，一定记得说要！因为鱼汤里的鱼也超级好吃啊！！！）

『 白露塘杀猪粉，和鱼粉竞争郴州热门早餐 』

杀猪粉是郴州白露塘的灵魂，也是最近几年新晋叫板鱼粉的黑马。

采用白灼的方式现场蒸调，灼热后立即出锅，这样能实现杀猪肉粉爽脆、鲜嫩，口感更佳。

杀猪粉也可以叫“猪三鲜”，一碗好的杀猪粉，包含当天现杀的猪血、猪小肠、猪肝、猪瘦肉、猪肺，还有鸡蛋，配上特有的腌辣椒，以分量足与口感鲜美为特色，占据郴州粉界半壁江山。

猪油、姜末、葱、胡椒、食盐，这些就是一碗杀猪粉所需的配料，生姜去腥提鲜，胡椒提味。

吃杀猪粉的时候请一定要喝汤，真的非常鲜美。

『 烧鸡公，辣到不想停下嘴 』

一直听我朋友说吃烧鸡公可以长高，所以一直想试试，郴州五里堆这条街上全部都是吃鸡的店，对烧鸡公的印象就是辣、香，下饭，停不下来，吃的时候建议买两瓶牛奶，因为真的很辣。

可以自己挑选活的公鸡、直接进到厨房，亲眼观看整个制作过程，杀鸡炒鸡一点也不怕被我们看见。现杀现炒，即放心又美味。

『 桂阳米饺 』

说起米饺，在郴州人心中，桂阳米饺尤佳。

桂阳人通常称其“饺粑”，因与普通米饺不同，个头大、馅料足，便为“粑”，精选晚水稻，在井水浸泡一定时间后磨成粉后，在大铁锅里加热均匀翻炒+五花肉、葱花等为主原料精心制而成的米饺。

吃起来棉柔爽滑，肉馅清鲜香嫩，我最爱干笋跟玉米馅的米饺！！一次性吃了八个

『 雾漫小东江 』

“人间天上一湖水，万千景象在其中”果然名不虚传。

当天晚上直接乘坐大巴到了资兴，在东江湖景区附近订了间民宿，为了看雾漫小东江，每天都在关注天气的变化，还好去的时候是大晴天，非常幸运的看到了雾漫小东江，对得起我四点多爬起来。

东江湖位于郴州市资兴市境内，属于国家5A级景区。

清晨时分，小东江被白白的江雾笼罩着，远处的山与树像被墨汁染过般若隐若现，宛若人间仙境。

而后，雾气逐渐向湖水中央蔓延开来，阳光倾泻其中，一位头戴斗笠，身披蓑衣的老者撑船划过，奋力抛洒渔网，一片祥和，美得无与伦比。

『 高椅岭，丹霞地貌处女地 』

世之所有，此尽有之 。

由飞天山、便江和程江渌水等组成的丹霞地貌不同于别处，高椅岭的丹霞地貌周边有漂流的水洼点缀，红岩绿水，险寨奇涧，从高处看，每座山一座岛屿镶嵌在碧绿的湖水中。

友情建议，去的时候千万不要穿白鞋子！！！不然刷鞋刷到你想哭！！！

『 仰天湖，南国的高山草原 』

地球上(北江之源)的一滴眼泪。

这里是南国的高山草原，虽然无法与广袤无垠的蒙古大草原相比，但四周群山环绕，山峦叠嶂，芳草萋萋，别有一方滋味。

从远山的尽头如诗如画般冉冉升起一轮瑰丽的红日，蹄铃声声，唤起遥远的孩提时代，日暮燃照着天海穹苍，派生出一种落霞与孤雁齐飞的意境，堆堆篝火溶尽湖底点点星光，远处牧帐传来悠扬的云琴声音韵。

『 莽山国家森林公园，叫板张家界的原生态第一山 』

素有"第二西双版纳"和"南国天然树木园"之称。

爬山真的是一个体力活，好在穿的是运动鞋，莽山至今仍保存有6000公顷的原始森林，可以跟张家界叫板。

古朴的瑶乡风情，登过『舌尖2』的蕨根糍粑，又大又甜的乌梅，一年四季，总有一样吸引着你。

『 阳山古村，秀水萦回的古朴村落 』

在没去这里之前，我真的是超级期待，对于古色古香的事物尤其喜爱。

阳山古村青山环绕，秀水萦回，似《桃花源记》所述之境界。自明始祖1497年迁居以来已有近600年，整个古民居群占地1.5万平方米，现存完好古建筑80栋。

村落座北朝南，依山造屋，傍水结村，小溪流贯全村，谓之“金带环抱”。

布局上讲究“天地人合”，结构上体现儒家“中和”思想，是中国民俗文化与建筑的完美结合。

小河垂柳夹岸水清见底，在山谷中蜿蜒流淌，向四周伸出许多沟渠灌溉层层梯田。

『 裕后街 ，郴州现存最古老的老街 』

裕后街是郴州现存最古老的一条古街，它积攒着城市的历史渊源，沉淀着湘南历史古韵，印证着古老的地域文明，是最能代表湘南文化与郴州特色的地方。

在岁月的流转中，曾经的辉煌逐渐斑驳，素有郴州版的“清明上河图”美誉。

夜晚时，华灯初上，夜宵店开始逐渐忙碌了起来，坐在江边吹着江风，吃着夜宵，惬意十足。

这边美食真的很多，特别是烧烤！不用怕踩雷~

元宵节时这里会举办花灯会，别有一番风情。

『 苏仙岭 ，天下十八福地 』

我去爬苏仙岭完全是为了去吃山顶上的酸萝卜跟冰粉。

通往山顶有两条路，一条大路，一条小路，大路比较平坦，就跟我们平时走的马路差不多，但是走得时间比较久，小路比较陡峭，很多的楼梯，爬上去真的是超级的累，虽然苏仙岭不是特别的高，到了山顶可以吃靠近南禅寺那家店的酸萝卜，个人觉得比另外一家好吃，冰粉卤鸡爪必点！！坐在山顶吹着山风，看着星空或者日出，早上的话还能听到寺庙僧人诵经声，山涧清脆的流水声，当地爬山的人很多，一些老爷爷凌晨三四点就会起来爬山晨练，晚上19：:00后-7:00前门票只要5块钱，巨便宜。

因为时间的原因，我只去了这几个地方，郴州好吃好玩的当然不仅限于此，最后还是想把自己收集的一些必打卡美食美景分享给大家。

永兴银楼的巧夺天工

桂阳宝山矿的铜钱雕塑

万华岩的地下河洞穴系统

郴州长卷的江南小镇

良田坳上摇曳的油菜花田

汝城高山梯田绚丽的花海

嘉禾油巴子

春燕馄饨 ＆ 饺子

罗森尼娜的半熟芝士蛋糕、南瓜吐司

桂阳坛子肉

永春禾花鱼

舜华临武鸭

行程安排

day1:上午10点出发，将近12点到的郴州，直接拖着行李箱去吃了鱼粉，寻觅了一下郴州的美食，下午乘坐大巴去了自东江湖景区，民宿办理入住，晚上闲逛。

day2：早晨5点起床看雾漫东江，游览景区，漂流，午饭景区解决，下午前往高椅岭，晚上在山顶露营，温馨提示，要穿外套，山顶冷！

day3：上午游览高椅岭景区，午餐景区解决，下午游览飞天山，晚上回郴州市区，住在五岭广场附近的公寓。

day4:早上吃大树下鱼粉，10点广粥城吃的早茶，中午乘坐大巴去了阳山古村，傍晚回郴州市区，晚上爬苏仙岭，吃了酸萝卜跟凉粉，裕后街吃烧烤。

day5：早上出发莽山，游览景区，晚上高铁站回长沙。