羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。

古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。

最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

草原的辽阔，总能让你心旷神怡；地道的羊肉，也总让人垂涎若滴。推荐了这么多天，小编突然发现，怎么没推荐过火锅呢。在这个最适合吃火锅的季节，怎么能少的了火锅的陪伴！

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今天说的是小编最爱的一家火锅店，没有之一哦~

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既然要吃，就要吃点新奇的特别的，昨天小编约上了三位好友又去胡吃海喝了，今天就和大家分享下小编昨天吃的这家火锅店“围场县泽成冰煮羊”，位于围场县河东湖泗汰桥北二十米。

网红必打卡的一家店，会带给你冰火两重天的感受，还有那传出来的浓郁的草原味！

那么泽成冰煮羊为何如此火爆，成为网红打卡必去之地呢？

泽成冰煮羊容纳冰锅泉水冷冻制成的冰块托底，鲜嫩羊肉附着其表，羊肉在非常鲜美的时候经过冰的接触收紧，后续的加热又会涨开，随着温度不断的上升冰水煮沸羊肉融成汤汁。

品一口汤，口腔瞬间能感受到鲜；尝一口肉，和牙齿发力后的细嫩，让人过瘾。

泽成冰煮羊火锅颠覆传统，以味致胜，祖传的秘制汤底，独家的冰煮六技，草原散养锡盟羊，是可以先喝汤的火锅，嗨皮新食尚，街头巷尾赞不绝口!

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蒙古族风味的餐厅，装修简约，洋溢着蒙古草原的风格。

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羊肉均来自锡林郭勒大草原六月羔羊，每只羊只有六斤肉，屠宰前一个月科学排酸。

大块的手切羊肉，喝一口浓烈的草原白酒，手拿一块羊排，真正感受到了大口喝酒大口吃肉的豪爽。

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再蘸上此店特制小料，越吃越嫩，越吃味道越鲜美，这里的冰煮羊肉绝对值得您品尝！

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羊肉的味，挑剔的嘴，火锅里相遇让你醉！