关于美食，

  一直以来都不可否认的一句话，

  世界上有两个我，

  一个吃货的我，

  一个真心想减肥的我。

  不知是从这个月的哪天开始，天气好像突然转凉了，前一天还穿着短袖喝着冷饮，只是睡了一觉的功夫，厚重的外套就派上用场了，好像昨天见面还是在夏天，转眼间再见面就是寒意满满的秋天了。

  哇，真想缩在暖和的被窝里不出去了，奈何工作热情之大，只好忍痛割爱，与被窝说再见，穿上过脚踝的袜子，配上短靴，嗯……还有秋裤，去上班！

  先前与好朋友约好一起去平遥古城玩儿，天气这么冷，本是打了退堂鼓的，后来一想不就是多穿几件衣服的事儿嘛，再说票都订好了，先前各路朋友对平遥古城的安利，既然这样的话，不如就别错过啦~

  德盛楼：五星推荐

  地址：平遥古城明清街84号。

  客栈始建于清乾隆年间，是当时著名的官商驿站，曾经显赫一时，院落具有典型的明清式建筑风格。院内的主体是二折三进的两层秀楼，非常浓郁的名俗特色。

  德盛楼这家客栈告诉我们，名气不是炫耀的资本，合适的经营理念和顾客至上的服务态度，才是维持人气的关键。

  是店家这么说的吗？当然不是啦，可能他们自己也不知道吧，只是觉得情理之中极其平常的一件事，要不说为了赚钱，这是不可能的，盈利当然是生存之本，但这样由内而外散发出来的淳朴、事事都为客人着想的模式，却不是常人所能坚持之久的。

  很少有一个地方在我去过一次之后就爱上的，甚至有的经过，早就没了印象。

  德盛楼客栈是个例外，我一直都这样说。

  刚到客栈时在下雨，着了凉有点感冒，我自己都没当回事儿，前台的小哥哥在办理完入住时给了我两袋感冒冲剂，哇，相当细心和暖心了，与此同时还觉得有点不习惯，第一次被陌生人这么关心。我看他们对每一个来时的客人都很关心，总是亲自给引到房间里，嘱咐一些注意事项，如果你要出去玩，他们还会给你最好的游玩攻略。

  人总会拿自己的长处去掩盖自己的不足。被这么好的服务包围，是因为德盛楼客栈房间设施什么的不给力吗？NO  NO  NO ，如果你有这些顾虑的话，那一定要尽早打消这个念头了！德盛楼地处平遥古城最繁华的一条街：明清街。位置也是在古城市楼处，近古城中心的，这样优越的地理位置完全不愁客流量，店家还能做到这么用心，很难得了。

  谁说房间不给力呢，是山西这边传统的土炕房呦，很有特色，房间装饰的也很漂亮。

  如今的平遥古城俨然纵身一跃成为当下炙手可热的旅游景区，其历史价值远远不在其他历史名胜之下，除了悠久的晋商历史值得我们探究学习，当时这里的繁荣与富饶还是有迹可循的。

  协同庆地处平遥古城明清街上，是中国票号业中的一家独具特色的票号。创办于清咸丰六年，有非常鲜明的经营特色：一是以人为本，知人善任；二是注重资金灵活调度；三是突出重点地域经营，具有现代成功企业的重要特征。

  协同庆最大名鼎鼎的就是地下金库了。在一个看着很小的门下去之后，再通过一道很窄的小巷子，然后才是地下金库。

哇，我相信你要是看到地下金库的话，反应一定和我一样，是惊讶，震撼。

  满满的堆放着“金银”，没错，是的用堆放这个词来形容，所拍到的只是冰山一角，真正放眼望去，一定会感慨，地下金库，果然名不虚传。

  洪武记：五星推荐

  地址：平遥古城明清街84号

  洪武记主要做的就是山西传统晋菜，平遥当地特色菜。平遥古城于明洪武三年扩建至现有规模，故洪武所志，抱有创立情怀，为家乡，为山西，打造平遥晋商之风，树立山西之美。

  洪武记饭店与德盛楼客栈是在 一处的，前后院的样子。因为客栈给我们留下很好的印象，所以第一餐决定就在这里吃了，以至于爱上了洪武记的菜，后面连着几天除了在街上吃一些小吃之外，午饭和晚饭一并都在洪武记解决了，洪武记出来就是最繁华的明清街，饭后用来散步的最佳首选，还能出来逛一些特产店什么的。

  像走进一处景观一样，走进了一家餐厅。

  满满的红色灯笼，在前厅挂着，怀旧又显得十分温馨。

  连贴着的窗花都十分精致，忍不住想让人拍照。

  没拿到菜单之前其实内心是有点忐忑的，景区这么好的位置，价格方面一定不便宜吧。看到菜单松了口气，这里的菜单除了纸质的之外也是够智能了，平板电脑点餐，在景区还是头一回见。

  人均38元左右，平民价了，分量很足，味道还超级棒。

  平遥著名的“四扣碗”，过年过节时家家户户都会做这样的菜。

  这是栲栳栳的两种做法，干煸和浇汁。干煸的需要先进行炸制，然后再翻炒，香菜和白芝麻还有辣椒的点缀，这道干煸栲栳栳 完全是升华了。

  浇汁的也很好吃，软软的，浇上带有牛肉粒的卤汁，很香很香。我们的原则就是上来先吃肉，你看看这拍出来的照片，肉粒少的可怜，都是被我们挑过之后的样子。

  牛肉刀削面，这个汤很好喝，撒上最爱的香菜，还有牛肉，是我吃过最好吃的牛肉面。

  干香焖面，洪武记的招牌，不像牛肉汤面那样是汤汤水水的样子，这个比较干，是焖至而熟的，加上豆角西红柿，保留了面的麦香味儿还有菜的原汁原味。

  土豆丝炒沁州黄，嗯……新奇的土豆丝做法，第一次见。原本普通的土豆丝和山西特色沁州黄小米，奇妙的碰撞，美味。

  香嫩猪手，相当惊喜的一道菜，猪手一点都不肥腻，连里头的黄豆都十分入味了。

  甲午茄子，有点甜甜的，外面酥的一层，里头还满是茄子的香甜。

  香醋鸡蛋，这也是普通食材的高配做法了，炒制时加上山西老陈醋，赞。

  浇汁莜面条，平遥的特色面食一类，辣辣的，属于凉菜类，配上黄瓜丝，很爽口。

   番茄牛腩，牛肉炖的很烂并且是入味了，j就连里面的土豆都浸满了番茄的味道。

  这个我忘了叫什么名字了，豆角炸过之后加上辣椒段的炒制，精髓之处。

  香酥鸡。

  牛魔王。

   沁州黄米凉糕，最小清新的一道，在洪武记。凉凉的蘸上特调桂花酱，一点都不腻呢。

  蓝莓长山药，在我们几个眼里荣登为洪武记颜值最高的一道菜。同样甜甜的口感，蓝莓的软硬掌握的十分恰当。

  在洪武记吃过饭之后，可以顺道去同兴公镖局看看。

  当然要注意景点的开放时间，现在执行的是冬季作息时间，下午17:15停止检票，17:30闭馆。

  同兴公镖局位于平遥古城明清街，也就是南大街105号，时为平遥名扬京城、、威震全国的王正清武林大师创立于清咸丰五年(1855)年创建，其子王树茂尽得其真传且有青出于蓝之势，因而同兴公镖局创立之始就成为当时全国著名镖局之一。

  镖局从狭意的角度来讲就是为一些商家、个人提供安全保障的专门机构。

  镖局是以押运一些现银或贵重货物收取一定费用的旧式保险业，到清朝中叶平遥票号兴起后，平遥商业也开始步入黄金时代，票号业、商业的繁荣，必然带来了另一业的繁荣，这就是保镖业的繁荣

  杜泉涌：五星推荐

  地址：平遥古城北大街116号。

  多年前店家在外闯荡经营，在不同领域进行发展，学习到了很从商经验，有了第一桶金，也形成了自己的一套经营理念和模式。带着对家乡的牵挂之情，以及晋商文化的熏陶，立志在平遥创建自己的一个特色品牌。

  刚进北门就能看到的一家店，招牌很显眼。

  名字是很有创意的，小清新。

  最初之时很小的一个店面。发展成现有这个规模，好像就是转眼间的改变，诚信经营，好的口碑才能促使这家特产店能走到今天吧，和店家接触过之后更加觉得这里之所以长久不衰的原因了，是货真价实的特色还有顾客至上的服务理念。

  也许只有在平遥这样晋商文化浓郁的地方，在这里土生土长的人受之熏陶，才会不断学习晋商文化之精髓，不断将之发扬并且传承。

 强烈推荐他家的散切牛肉，新鲜的感觉，唇齿留香。

 在杜泉涌特产店，我们总结出来的真理就是：“新鲜的永远比袋装的好吃”

  1、平遥古城从10月8号开始，执行冬季作息时间，早上8:00开馆，下午17:15停止检票，17:30闭馆。

  2、平遥国际电影展这两天正如火如荼的召开之中，来平遥游玩的小伙伴们可以前古城北大街的平遥电影宫去观看展览，还有诸多优秀电影的放映，喜欢的朋友们千万不要错过呦。

  3、电影展期间所有的票务工作均可在平遥国际电影展官方所有官方网络平台进行网络购票，也可在平遥电影宫的票证中心现场购票。

  4、进入平遥古城是不需要门票的，只有在逛各个景点的时候才需要门票。成人票价是125元/人，学生半价65愿元/张，60岁以上老人免费，其他残疾人朋友、军官士兵等都有相应的优惠政策。

  5、《又见平遥》是平遥之行必不可少的一场演出，实景演出，没有传统舞台，观众和演员面对面零距离的接触互动，非常震撼的实景演出。官方价238元/张，现在统一在网上进行购票。

  6、平遥古城灯光秀这两天在迎薰门广场上演，就是古城的大南门。每晚八点半开始，每次18分钟左右的时间，只要不是雨雪等恶劣天气，都会照常上演的呦，很美很震撼。

  7、现在平遥古城天气转凉，大家游玩时记得带好衣服，注意保暖，感冒药要带一点。

  （附上两个灯光秀的片段吧，只是其中小小的一部分，整场下来要比这个来的震撼。）

  出发之时满怀期待，无限向往。

  离开之时，不舍之意溢于言表。

  平遥古城下着雨的时候，到了我们要离开的时间，匆匆忙忙，恍恍惚惚，就这样说了再见。

  有一种还会再见的期待，也有一种爱上这里的深深眷念。

  因为一个人，一个无论如何舍不得放下的人。

  因为这座城，一座千年晋商历史的文化古城。