吃喝玩乐在日本

更多精彩内容等你来发现哦

会津若松｜田季野轮箱饭，传承六百年的在地美食

这趟秋天来福岛追枫，其中一晚就住在会津若松市，而轮箱饭可以说是来这里必吃的在地会津美食，其中这家田季野轮箱饭在网路与日本知名的美食评价网站食べログ都有着很好的评价，光是餐厅本身就是近200年历史的日式老屋，当然不能错过它啰～

至于为何会叫做轮箱饭呢？它是会津当地已传承超过600年的民家料理，把米饭和很多会随着季节变化的食材放在圆形的木头饭盒中（外型有点像是台湾的木桶饭），再一起蒸熟，方便携带到田野工作，因此才有了这样的名称。



这天是住在位于会津若松站附近的会津若松washington hotel，离田季野轮箱饭走路大约15~20分钟，懒得走的话也是可以搭计程车。餐厅外观是一间有近200年历史的日本庭院老屋，最外面有停车场，如果是来福岛自驾旅行的时候安排，也很方便。

餐厅有两层楼，入口处上面挂了一颗巨大的灯笼，整体就是古色古香的木造屋舍，有很棒的历史感。

柜台上还有贩售一些会津当地的食材伴手礼＆土产等商品。

厨房里隐约可以看到堆满一个个圆形的饭盒，那就是轮箱饭的容器啰！看那数量生意真的是很好呢～



老房子的楼梯只能容纳一个人经过，但小归小踩起来却还是相当踏实，我们大家被安排在二楼的包厢里。

坐好没多久餐点会一道道送上来，相当丰盛，预约的是4,500日圆／人的季の膳～

把官网菜单（请点）截图给大家参考，可以单点很多不同菜色的轮箱饭，也有三种不同价位的会席料理。

底下是米饭，上面铺满鲑鱼、蟹肉丝、玉子烧等食材，其实就真的是便当的概念，蒸熟后食物香味混合着淡淡的木头香味，很好吃呢啦～

据说大约从600年前，因为会津地区林业发达，所以才演变出像轮香饭这样的便当盒，像是南投车埕的木桶饭、阿里山的铁路便当、鹿谷的竹筒饭其实都有异曲同工之妙，也都成了到当地必吃的特色料理。



除了主食的轮箱饭，每道料理也都小巧精致满好吃，可以另外再点瓶清酒或是啤酒来搭配，更棒～

野菜天妇罗

牛蒡丝

很喜欢这个豆腐，口感有点像是更更细致的百页豆腐，沾点哇沙米＋酱油超棒～煮物

啥咪东西都是１～２口就能吃完，但种类很多，竟然也是让人吃饱饱。最后还有一碗冰镇荞麦冷面、餐后水果、味增汤。

把福岛会津若松的田季野轮箱饭简单分享，有机会来到这儿，记得把它列入妳的美食名单中哟！



吃喝玩乐在日本

更多精彩内容等你来发现哦