↑南雄农妇 

          南雄，气质上似乎不位处广东，如何形容呢，这感觉可能像很多人听到徐州是江苏一部分后的诧异吧。

 如果请外地朋友去粤北大厦的南雄驻广州招待所用餐，最好无须事先点明这是粤菜，毕竟一顿饭的工夫也扯不清这真的不是川菜师傅做的粤菜……

但嗜辣者至此，先从烟火气中就会找回几许返乡的感觉，至少免却了叮嘱厨房“多放辣椒”的环节。

如同距离广东省仅有20多公里的广西梧州市强调自己本为广东一部分一样，这类在国境内部的边界诉求常年上演，令人慨叹造化弄人之余，也感叹治大国犹烹小鲜的艺术无处不在，想想憋屈至极的陕西（四川）汉中、广西（广东）北海、江西（安徽）婺源人民，是不是心里猛然好受多了？

 常理上讲，客家人多为河南及中原周边省份后裔。

这从饮食特点中可窥全豹，重油重盐不因你身为贵客或身体缺乏某些致命元素，只是寻常的料理之术罢了，这也是文化的一种坚守；与同列岭南三大族群的广府人、潮汕人一比，客家人至少在大方之道方面占尽上风，承接了北方先民和前人的豪情，但埋单之时还是不应喧宾夺主，请他们保持豪情至少到下一顿。

 这份好客之道，在这个清晨让我强烈感受。

南雄多银杏，乡间更多，也更美。

她本从事农活，一日生计中最自然的工作，但看到突兀矗立于清早的我，还是热心指引我去拍摄千年老银杏树，虽然那棵树就在我来时的路上，她可能以为我像昨日或前些天那些游客一样，只是为了打卡。

她想带我前去，婉拒，当时只想到了黑导游，事后想来态度未免如同这个时辰的温度。

她悻悻然地大力挥舞锄头, 令我心疼那块田地。

 其实我想知道的是村里哪家的早餐更暖胃。（GS)