黎家人宁可一日无饭，也不能一顿无酒。酒是山栏醇，情是黎乡谣，端起一杯山栏酒，远方的客人留下来。 来了不想走、走了还想来，就为了这杯喝了不容易醒的山栏酒……

山栏酒取自海南黎族山区的山栏旱稻，产量低，米粒珍贵。黎家人一般用山栏米酿制米酒，这种酒口感甜糯顺滑、被誉为“海南茅台”。黎家人平常都不舍得喝，只有亲朋好友来家里了，才会开封畅饮。

黎家人在喝酒的时候，都会唱起黎族山歌，可以是对歌、独唱、群唱，怎么唱都行，本人感觉，只要有酒，谁都是歌唱家。当然，黎家人本身就是一个能歌善舞的民族，本性淳朴豁达，跟他们打交道，只要你的初心是好的，一般都会被善待。

山栏酒有高度和低度两种，高度属于烈酒了，适合男人喝；低度女人喝最合适，当地人都是这低度山栏酒是“美颜酒”，甜甜的、润润的，感觉就像喝水果饮料一样，越喝越想喝。很多外国朋友都慕名而来，就为这一杯念念不忘的山栏酒。

出来旅行总会发现不一样的东西，就比如这杯山栏，喝的不仅是味道，还有民族文化的故事。从这杯酒开始，慢慢品味黎族原味生活。

在黎乡，极少收到外界的干扰，人心本善，乡土宁静。人们日出而作，日落而归，农耕气息还很浓厚。忙碌了一天的黎家人，女人做饭，男人劈柴，炊烟袅袅中，夜的盛宴就这样开始了。摆上一桌丰盛的黎家肴，邀三五好友，夜空下举杯，很有一种举杯邀明月的诗意。

遇到新人婚礼，这山栏酒更是不能缺席。几乎，山栏酒成为婚宴最重要的喜庆载体。酒的仪式、酒的情义、酒的甜蜜，只有喝干了这杯酒，才算天长地久。

如果你还没有体验过黎家的这杯山栏酒，或者，你也想邂逅黎乡的浪漫，那就来吧，我有酒，你有故事吗？