魁北克古城区位于境内东南部的魁北克市，是在十七世纪初由法国探险家桑普兰所成立的。魁北克是一座留有城牆堡垒的城市，古城周围仍可见到旧时的稜堡、闸门与防御工事。城内多教堂和修道院。下旧市区仍保有18世纪时法国城市的风貌。这里挂有18世纪牌匾的店铺商行比比皆是，店员身着古装、梳古老发型，使整个市区充满了古色古香的情调。魁北克城名胜古迹甚多，是北美洲的一座历史名城，1985年被列为世界文化遗产。