赣州市章贡区和平路附的灶儿巷是由多条明清时期遗留至今的小巷及建组成的一个老建筑物群落，虽然这些建筑物不怎么高大。也是可以了解与欣赏到当时的居住状态的。

灶儿巷是赣州保留下来的众多历史文化街巷的一个典型代表。灶儿巷明代称作姜家巷。清初时很多衙役住在这里，而衙役统一穿的服装是黑色服装，叫皂色，所以有人把他们叫做皂役，他们住的地方就叫做“皂儿巷”。后来谐音就变成了“灶儿巷”。灶儿巷位于赣州市老城区的东部，是宋代赣州六街之一的阴街。巷长218米，呈不规则路径。明代称作姜家巷。清初因巷内多住皂儿（衙役），后谐音叫成灶儿巷。灶儿巷靠近贡江建春门码头，是古虔州最繁华的地段。街区保留了清代以后客家民居的完整风貌。其中有书院、宾馆、店铺、作坊、客栈、寺院、钱庄等客家古建筑物。灶儿巷建筑风格多样，临街的牌坊古朴庄重，鹅卵石路面井然光洁，风火山墙错落有致，灰塑门楼古香古色，传统门楼高大气派，深宅大院气势非凡，这些都展现了灶儿巷诱人的风韵。