泰州图片
旅游攻略

泰州,地处江苏省中部,是一座拥有2100多年历史的文化名城,素有“汉唐古郡、淮海名区”的美誉。 水、文化、美食,构成了泰州这座被誉为“康泰之州”“富泰之州”“祥泰之州”的城市生活影像,让前来的每位游客真切地体验到水城慢生活的精髓。 泰州是物产丰富的鱼米之乡,700多年前,马克·波罗游历泰州,称赞“这城不大,但各种尘世的幸福极多”。和不远处的邻居扬州一样,泰州当地的生活让人感到颇为悠闲舒适。

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当地问答
泰州值得游玩的地方?
兴化水上森林 郑板桥故居
泰州有什么好吃的东西?
干丝 即豆腐干丝,通常分为煮干丝和烫干丝。将干丝加火腿丝、笋丝、口蘑丝、木耳丝等等,高档的还要加海参丝或燕窝丝,放在一起煮成汤的是煮干丝;开水烫泡干丝装盘,然后用芽姜切成细丝放在盘顶浇上麻油的是烫干丝,色泽诱人,齿颊留香。干丝味清爽又富有营养,餐桌上很受欢迎。泰州常见的是“大煮干丝”、“烫干丝”和“五味干丝”。 干拌面 泰州干拌面深受人们喜爱,其做法十分简单,用好的酱油,加上猪油,不用汤,直接把下好的面条盛入碗中拌匀,考究的还要放点泰州麻油、蒜花或胡椒面等。但下干拌面要点技术,面条不能太熟,否则吃到嘴里粘糊,没有劲道。也不能太生,太生了口感差,吃下肚去不舒服。 鱼饼 溱潼古镇上随处可见卖鱼饼的铺子。鱼饼白如玉璧,用料以白鱼至上,青鱼次之,将鱼洗净后去皮剔骨,加调料斩成泥状,放于平锅上以文火烙之,两面翻熟即可。香味扑鼻,柔嫩鲜美。 黄桥烧饼 产于泰兴市黄桥镇,流传于江淮一带。一般有咸甜两种口味,主要原料有面粉,猪油,花生油,芝麻,以上等肉松作为馅料,色泽金黄,香脆可口。现分为普通和精细两大系列,普通品种有擦酥烧饼、方饼、麻饼、斜角饼等;精细品种有板油肉松、板油白糖、桂饼甜桂花等。
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