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相册30
鲁班张尚品豫菜(纬二路店)
4.7分
66条点评
郑州当地风味餐厅榜 No.4
休息中 明天11:00营业
电话
纬二路与花园路交叉口向东150米路北(交通银行旁边)
距地铁1号线紫荆山站(E口)938m，步行13min
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颜泽
河南省自媒体郑州吃货创始人，专注郑州餐饮发掘与分享，解决一千万郑州吃货去哪吃的问题。
可豫的菜品烹制用水皆是纯净水，尝过鲜嫩的鱼头肉再盛上一勺味道鲜美浓郁的汤汁，“花鲢美在腹，味在头”的真谛在这里了。从毛汤到高级清汤，期间要经过数次熬制、除杂及过滤方得一碗鲜香入味的精致清汤。
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4.7
/5分时光少年依旧蓝丶
这家餐厅环境很好，非常干净整洁，食物不仅外形美观，重要的是味道非常棒，色味俱佳。做法保留了食材原有的味道，清新爽口。而且菜品选择非常多，价格也不高，适合带着家人一起去。
一直在出差的路上
比较不错的一家店，这里的菜品真的很好吃，店里的装修也是非常不错的，服务员的服务态度非常好，店里干净卫生，把这家店推荐给大家希望可以帮助大家
郑州吃货
#携程美食林#花园路纬二路上的【可豫红烧鱼头】菜品烹制用水皆是层层净化的纯净水，尝过鲜嫩的鱼头肉再盛上一勺味道鲜美浓郁的汤汁，“花鲢美在腹，味在头”的真谛就全在这里了。【锅贴豆腐】这道传承于上世纪三十年代的开封地方传统名菜，就连在本地也很难吃到了。主要馅料是精制虾肉和猪肉，其成品色泽微黄而酥焦，外酥里嫩，轻轻咬开，白菜的包裹薄如蝉翼，内料也因为虾仁的加入口感更富层次，由内到外，简单而并不单一。【清汤鸡豆花】吊汤，大概算是所有烹制手法中最繁杂的一种了，从毛汤到高级清汤，期间要经过数次熬制、除杂及过滤方得一碗鲜香入味的精致清汤。作为奥巴马总统访华欢迎晚宴的头汤，清汤鸡豆花的清透醇厚有着打破东西方饮食文化壁垒的实力。高级清汤鲜香四溢，鸡茸洁白如玉、嫩似豆花，入口如云雾轻盈，轻抿即化，老少皆宜，从色彩到口感，不见一丝张扬却仍旧令人惊艳，朴实而非平淡、简约之中包含着最精致的美味。另外还有小炒黑猪肉、上汤虾仁鲜腐竹等都是进店必点，十分下饭。人均：88元
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