新白鹿餐厅是杭州知名的中餐连锁餐厅，是杭州、上海地区著名的“排队餐厅”。它成立于1998年，前身为位于耶稣堂弄的“白鹿面馆”，后改名为新白鹿餐厅。新白鹿以经营杭帮菜为主，主要招牌菜肴有蛋黄鸡翅等等。

新白鹿在上海火了之后，我们组团到杭州去新白鹿的发源地吃他家。在杭州众多的新白鹿分店里选择了这家，一是因为这家离地铁近，二是因为这家离西湖近，地铁下来走五六分钟九可以到达店里，吃完饭再步行五六分钟就可以到西湖边上，完全不用担心杭州的塞车问题。 可是没想到的是，上海的新白鹿餐厅门口每天要排长队，杭州有那么多家新白鹿，依旧需要排队，还好我们人多，排大桌没用太多的时间。等待的时候，顺便看看菜单商量着把菜点了。 这家新白鹿，在装修上没太多特色，不像上海的两家，主题特色都蛮明显的。 落座下单之后，没过多久，我们点的菜就那不停蹄的上来了，一下子就摆满了餐桌，上菜的速度有点让人猝不及防，如果等位的速度也能有这么快就好了。 点的基本上都是新白鹿菜单上店家推荐的菜式。 蒜蓉开背虾很入味，酸汤肥牛酸辣刺激，田螺塞肉很鲜美，椒盐猪手很脆嫩...... 光鱼就点了三种，西湖醋鱼、酸汤鱼和剁椒鱼头，可惜这三条鱼的表现都差强人意，鱼肉算是嫩的，但都不觉得很入味。 他家的特色蛋黄鸡翅和蛋黄小排当然也要点，喜欢外面那层鲜咸的蛋黄味道。 说道价格，他家真的是平价，所以我们可以敞开来点，而且像蛋黄鸡翅和蛋黄小排这种，我们都是两份一点的。