休息中 12:00营业
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望河路45号
距乐清105路时代广场站335m,步行4min
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大米进行时
Hi 大家好,我是大米,欢迎收看本期视频 春节期间在老家温州乐清,今天给你们介绍一下我们这的一道传统小吃,灯盏糕。 灯盏糕是我们温州十大 名小吃之一,也是福建那边的特色的小吃。大街小巷都有在卖的,今天我们去的这家店是乐清比较有名的卖灯盏糕的小店。 【黄记灯盏糕】 📍地址:城南街道望河路45号 💰价格:基础款7元,其他配料10元~20+ 这是一家夫妻店,一人负责做配料,一人负责炸物。生意还挺好的。 现在灯盏糕口味真的很多,我记得小时候吃的灯盏糕里面只有萝卜丝的,现在有好多配菜,咸蛋黄、虾皮、牛肉、鱿鱼、鲍鱼、虾仁等等,各种搭配组合。 (反正咸蛋黄一定得有!) 灯盏糕一般是用大米、黄豆磨成稠浆,加入面粉,在包裹萝卜丝为馅料,油炸而成。先在圆勺上放上一层面糊,然后放上各种配料,过层油再封层油炸,油炸膨胀到通身金黄时就说明熟了。 刚出锅的灯盏糕,冒着热气,非常的香。 外皮松脆,圆边酥软,内馅爽口,独具风味。 面衣炸得金黄酥脆,我特别喜欢灯盏糕的外边这一圈,特别酥。一口咬开面衣就是美味的白萝卜丝鲜美爽口,和有粉糯的蛋黄。 我感觉灯盏糕的灵魂,就是萝卜丝特有的风味 也许你们会说,看起来很油?哈哈的确是,这个小吃比较油的,不过就是因为油才香,灯盏糕非常扎实,胃口小的来一个就挺管饱的。 这家店的水平还是非常在线的,味道正宗,但是价格我看的有点陌生…很久没吃灯盏糕了,我记得小时候,5毛到1块可以买一个灯盏糕的,现在就是10块甚至是20几块。不过也能理解,各种物价都在涨,回不到以前了。 灯盏糕在2014年的时候和清江三鲜面被列为温州市的非物质文化遗产名录,特别赞,如果你们有机会来温州一定要尝一下金黄酥脆的灯盏糕!不会让你失望的。 喜欢这期视频记得点赞加关注,我们下期再见,拜拜。
2023美食林精选榜
美食打卡世界
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匠小二烧烤(清远店)
密斯金韩餐(时代店)
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大米进行时
Hi 大家好,我是大米,欢迎收看本期视频 春节期间在老家温州乐清,今天给你们介绍一下我们这的一道传统小吃,灯盏糕。 灯盏糕是我们温州十大 名小吃之一,也是福建那边的特色的小吃。大街小巷都有在卖的,今天我们去的这家店是乐清比较有名的卖灯盏糕的小店。 【黄记灯盏糕】 📍地址:城南街道望河路45号 💰价格:基础款7元,其他配料10元~20+ 这是一家夫妻店,一人负责做配料,一人负责炸物。生意还挺好的。 现在灯盏糕口味真的很多,我记得小时候吃的灯盏糕里面只有萝卜丝的,现在有好多配菜,咸蛋黄、虾皮、牛肉、鱿鱼、鲍鱼、虾仁等等,各种搭配组合。 (反正咸蛋黄一定得有!) 灯盏糕一般是用大米、黄豆磨成稠浆,加入面粉,在包裹萝卜丝为馅料,油炸而成。先在圆勺上放上一层面糊,然后放上各种配料,过层油再封层油炸,油炸膨胀到通身金黄时就说明熟了。 刚出锅的灯盏糕,冒着热气,非常的香。 外皮松脆,圆边酥软,内馅爽口,独具风味。 面衣炸得金黄酥脆,我特别喜欢灯盏糕的外边这一圈,特别酥。一口咬开面衣就是美味的白萝卜丝鲜美爽口,和有粉糯的蛋黄。 我感觉灯盏糕的灵魂,就是萝卜丝特有的风味 也许你们会说,看起来很油?哈哈的确是,这个小吃比较油的,不过就是因为油才香,灯盏糕非常扎实,胃口小的来一个就挺管饱的。 这家店的水平还是非常在线的,味道正宗,但是价格我看的有点陌生…很久没吃灯盏糕了,我记得小时候,5毛到1块可以买一个灯盏糕的,现在就是10块甚至是20几块。不过也能理解,各种物价都在涨,回不到以前了。 灯盏糕在2014年的时候和清江三鲜面被列为温州市的非物质文化遗产名录,特别赞,如果你们有机会来温州一定要尝一下金黄酥脆的灯盏糕!不会让你失望的。 喜欢这期视频记得点赞加关注,我们下期再见,拜拜。