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清真·定家小酥肉(回民街店)
4.3
206条点评󰧃
人均¥24西北菜

休息中 明天10:30营业

电话

广济街大皮院西口223号

距4路广济街(市信访接待中心)站663m,步行9min

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笑笑
资深美食编辑,撰稿人,热爱周游世界

坊上的老字号,已开了20多年。以前吃客大多是多年的老顾客,现在也有很多慕名而来的游。肉香而不腻,绵缠酥软。淋上辣子再配碗米饭,泡菜解腻酸梅汤解渴,很有满足感。平底儿搪瓷碗盛着端给客人,味道真是好的没法说。一碗小酥肉,淋上辣子,要上一碗米饭,吃着份量很足的小酥肉,喝几口酸梅汤,很有满足感。“小小”的一碗肉,引来“无数人”的追捧。“绵软入味”的小酥肉,再加上“可口”的汤汁泡饭,那滋味,“美的太”。不过光吃肉就“有点腻”,配上泡菜和酸梅汤,就“刚刚好”。

用户点评(206)

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4.3

/5分
最新
好评168
差评12

黏黏小狐狸

4分满意

肉在蒸之前被炸的很干,所以蒸好后小酥肉很松软,一口就可以咬断。 如果人多,再到隔壁的盛志旺要一份麻将凉皮 ,再去花奶奶家买酸梅汤 和醪糟,你的大皮院 之行就算是圆满了。

6

M38****900

3分不错

老板很热情,份量很大,虽然牛肉肉质好,可是这种做法让肉的香味都没有了,都是外面裹着的面粉的味道,而且西安这边旳食物味道都很重,这种做法的牛肉真的要很仔细才能品到肉原来香味。米饭水汽很重几乎没有米香,小店没有青菜,这几天无论吃面食还是馍的店面,几乎都没有青菜吃。南方人表示压力大啊,还有冰峰汽水就是芬达啊!

鸭鸭爱生活

3分不错

西安回民街的定家小酥肉在西安已经有二十多年的历史了,在当地极受欢迎,众多食客慕名前往。 其黄色的小钵盛着小酥肉,肉面上泛着一层金黄色的油,大块大块的肉若隐若现,夹起一块发现肉的外面还裹着一层薄粉。咬一口,滑嫩鲜香,完全不是用味精调制出来的味道。这是,再将肉汁浇到米饭上,再泼上这家的辣子油,淋上芝麻粒,味道香而不辣。肉和饭就着吃,一定吃到肚歪才能罢手。小酥肉23元/份,但有点吃不惯这个味道,觉得还是粉多了些。倒是在定家小酥肉,喝到了著名的冰峰汽水,3元/瓶,来西安不喝冰峰等于没来过。

4

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