羊身上的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少

羊身上的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为_满旗楼 北京烤鸭·涮羊肉火锅

满旗楼 北京烤鸭·涮羊肉火锅(汉口店)

在武汉做北京烤鸭不容易，挺好吃的。

椒盐烤鸭，京酱肉丝，大拉皮，大葱爆羊肉，牛肉饺子都很好的。

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这里堪称江城最鲜美的涮羊肉火锅店，采用的是老北京炭火铜锅，餐厅的装修也是古香古色。只用清水和简单的调味食材烹制锅底，涮出来的菜品味道却非常好，可见店家对食材品质的要求之高。羔羊肉色泽鲜红，肉质紧密而且富有弹性，在小铜锅里涮一下后，非常鲜美。烤鸭也是店里的招牌必点之一，肥而不腻，外皮也非常酥脆。