本地人气华人海鲜料理，从PEI直供的鲜活龙虾，客人根据自己口味选择10余种方法烹调。本人推荐的做法是风沙（也就是金蒜）：快速的炸制尽可能地锁住龙虾的鲜甜味，同时炸蒜粒在快炒蛋过程中给予了龙虾很好的辅助，使得整道菜在风味上很专注但不单调，喜欢辣的朋友则可以选择避风塘（白饭鱼、豆豉、辣椒）。阿拉斯加长脚蟹也是很多朋友喜欢的，由于蟹肉于龙虾肉在结构上的不同，我推荐清蒸（清淡）或者是美极/金沙（惹味）。 这是一家无论午市还是晚市都番桌2次（或以上）的餐厅，个人更推荐大家提前预定午市，因为有一道菜，由于制作相对繁琐，已经在晚市下架了，它就是“清斑（海鲈）2吃”。清斑鱼柳切片做成鱼片粥；鱼骨和鱼头部分上浆炸透后，裹上自家调制的美极汁，这个搭配虽不是美酒，但惹人沉醉。