五一假期游天津第二站从清真南大寺出发，经西北角，沿着北马路向东到达东北角的耳朵眼炸糕铺总店。耳朵眼炸糕名称的由来是因地得名，耳朵眼炸糕铺原坐落在天津市虹桥区北门外大街耳朵眼胡同西口，坐西朝东的几件低矮的门面房，蓝色的门窗，没有座位，只是窗口售卖，里面两口大铁锅，几口大面缸，自制豆沙馅也在室内完成，炸糕现包现炸现卖，总是有人在窗口外排队。炸糕红色的外壳，紫黑色的豆沙，刚出锅的炸糕外壳松脆，一口咬下去是咔嚓声和软糯香甜的口感让人回味，耳朵眼胡同也因炸糕而名声在外。耳朵眼胡同是链接北马路到估衣街的一条宽窄在一米左右、长约百米南北方向的胡同，在胡同中间分出一条长约50米左右向西方向的胡同，向西出胡同西口右侧就是耳朵眼炸糕铺。20多年前北门外大街拓宽拆迁，耳朵眼炸糕铺搬迁到东北角。现耳朵眼炸糕有不少分店，炸糕还是门店现炸，但炸糕的坯子是工厂化生产，口味多了不少，什么紫薯、巧克力也成为炸糕的馅料，时代的发展人们的口味也跟上了时代的步伐。