云南作为野生菌的产地，种类众多，味道鲜美，是山珍野味中的上品。野生菌作为一种季节性美食，一到野生菌上市的季节，游客便可享用。在腾冲叠水河景区附近就有一家叫百花岭菌王府的菌菇专营店。 菌王府之所以冠名百花岭，据说，相当一部分菌菇来自高黎贡山的百花岭。紧靠高黎贡山自然保护区的百花岭，是古代著名的南方丝绸之路高黎贡山段，如今的古道上，附满了绿绒般的苔藓和千年枯叶，更加显得苍幽。古道旁山涧中，随处可见野生的菌菇。 在百花岭菌王府食用菌类，有多种味道鲜美、口感绝佳的优质蘑菇可选择，如青头菌、竹荪、鸡油菌、鸡枞菌、牛肝菌等，甚至高级食材松茸、松露等菌类。由于野生菌出自深山野外，属纯天然食材，可食用的不足二十多种。那么这些美味的野生菌类怎么享用呢？ 【特别推荐】时菌鲜椒鱼片，松茸刺身，松露刺身，牛鞭松露煲，野生菌回锅肉，云腿鸡枞，松茸养身汤。为方便食客点餐，百花岭菌王府有野生菌火锅，以及以野生菌为主的炒菜。 【烹饪技巧】火锅类根据个人口味先点锅底，有乌鸡锅、老鹅锅、大排锅、霸王别姬锅、清汤锅等。确定锅底以后再点菌类，特别注意的是：点菌时要一次性点够，因为全部菌菇都要在火锅里煮半小时以后，方可食用。 【游览线路】前往百花岭菌王府用餐，可安排先到叠水河景区→滇西抗战纪念馆→国殇墓园→李根源故居→百花岭菌王府。全程步行即可 【详细地址】云南省保山市腾冲市腾越镇天成社区叠园小区12号。营业时间9:00—21:00。 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号 #排队也要吃的火锅 #不能错过的正宗老火锅 腾冲·保山