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相册10󰧃

一鶴(高松店)一鶴 高松店
4.1
25条点评󰧃
人均¥102 酒吧/酒馆
酒水:4氛围:4.3服务:4.4

营业中 16:00-23:00

电话

香川县高松市锻冶屋町4-11

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用户点评(25)

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4.1

/5分
最新
好评20
差评2

青雨小溪

5分超棒

期待中的高松“一鹤”店的骨付鸡,终于在离开高松前的最后一顿晚餐吃到了。嫩鸡腿的味道确实不错,汁水饱满,鸡肉也很嫩,且带有微微的辣味,恰到好处,真是名不虚传啊。店里的鸡汤饭也是值得一吃的。据说,该店是当地的最有名的,而骨付鸡又是当地的B级美食。我们是由在东京的外甥女提前一周帮忙预定的。该店的卫生服务也相当好,客人离开后,不仅擦桌椅,连菜单也两面擦好,再给下一位客人使用的。

9

摆渡修行

5分超棒

香川县的骨付鸡。太好吃了,很长一段日子里,我看见肥鸽子都会眼神不善。 骨付鸡分两种。「若」,细嫩多汁的小鸡。「亲」,老而弥坚的老鸡,极有嚼劲。 鸡腿子随意地剪开几道口子,​在伤口上撒满细盐,胡椒,香料,蒜泥,酱油…腌制入味。把老鸡腿和小鸡腿团团圆圆地下了油锅,吱吱作响的热油就会带出满屋的香气。 幼鸡极嫩,剪刀一划就开,饱满多汁。老鸡则吃得我咬牙切齿,鼓着腮帮子咔嚓咔嚓地嚼,鸡汁和椒盐就在嘴里越嚼越香,越嚼越香。 这个时候抓起冰凉的生啤,吨吨吨下去,就是人间天堂。 骨付鸡配鸡汤,甜包菜,酱油鸡饭,或者饭团子吃。晶莹软糯的米团子,蘸着刚炸完鸡腿的带胡椒和盐的鸡油吃,不利于健康,但…好香。太罪恶了我一顿吃了两个鸡腿四个饭团! ​吃齁着了,就咔嚓咔嚓地嚼包菜。清甜的包菜这个时候真是,救了老命了。大家相对无言,对座嚼包菜,咔嚓咔嚓咔嚓咔嚓,就像一窝兔子。 这次我们去的是一鹤,虽然不是骨付鸡里最好吃的,但…这家店品控还是挺稳的,而且在大阪和横滨都可以吃到。建议先点幼鸡,不容易出错,吃得满意了,再点老鸡。

6

闲庭漫步30

5分超棒

人气很足的一家店,排了20分钟的队才坐到位置,所谓骨付鸡实际就是烤鸡,分两种口味,一种嫩,一种老,强烈推荐嫩的那种,香嫩可口,老的那种太有嚼劲了,更本嚼不烂,不明白霓虹人为啥喜欢吃那么老的。

4

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