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休息中 明天11:30营业
服饰要求
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忠孝东路五段10号31楼
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鲍鱼烧卖
春风得意肠粉
菇菇流沙包
金砖脆皮黑毛猪烧肉
烤鸭
宝岛野菌饺
第一次到台北W hotel就选择了紫艳中餐厅吃晚餐,西施泡饭是招牌菜,片鸭口感丰富,藕断丝连不容错过,外皮酥脆、内里的萝卜丝跟起司熔合得极好。
W台北酒店的紫艳中餐厅,做的粤菜一直都是高水准。无论是聚餐还是个人吃简餐,都可在这大啖美味的广东菜。点心精致好吃,尤其是烧卖,味道丰富。海虎虾球肉质鲜美弹牙,豆瓣酱也很香。美食好吃加上环境上乘,这里是吃粤菜的好选择。
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灯灯庵
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4.6
/5分GNHSIEH
紫艳中餐厅主打新视觉、新味觉,又保留中华美食的传统精髓,是充满创意的创新粤式料理,紫艳片皮烤鸭全只一鸭两吃,片皮吃法跟银芽酱爆,油油亮亮的烤鸭肥滋滋的,但是不会一入口一嘴油,然后鸭肉又扎实味道香浓,让入口的每一刻充满惊喜。
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美食林评委-赛门
我每次都劝我自国外来的朋友,若住W Hotel ,不必舍近求远,该去“紫艳”。来自香港的紫艳主厨邬海明非常接地气和尊重食材,选用的都是台湾上好食材和澎湖新鲜海产,而且是亲自sourcing , 不假他人。这次“山珍海艳”特别邀请到擅长各式餐酒搭配的“葡萄酒管家”刘善农老师,替紫艳挑选精彩酒单,谱出粤菜与红白酒的绝妙搭配,很有新意! 我这次吃到的汤品“虫草花炖龙胆鱼汤”是以黑毛猪和台湾古早放山鸡为炖煮底味,加入龙胆石斑鱼骨、鱼头及具有提升免疫效果的虫草花,浓郁却不厚重,很适合秋季时令滋补。 另一道“芹莲野菌炒澎湖明虾球”则以芹菜莲藕带出真正的海鲜原味。最让我惊艳的重头戏“火腩支竹炇澎湖龙胆尾翅”,以澎湖龙胆石斑为主角,先炸后焖,澎湖龙胆石斑尾肉质滑嫩且充满胶质(我都不知道鱼尾巴有这么多胶质!这道菜真的可以展现主厨邬海明火侯工夫。最后的“紫艳鳕场蟹肉西施泡饭”是完美Finale, 浓郁的海鲜汤底以鳕场蟹壳、龙虾壳、沙公、白虾等食材炒香,熬煮1.5小时后,再加入鳕场蟹肉、明虾、干贝、丝瓜、芹菜、青江菜和鲜菇,倒入炸香米,酥香口感与鲜甜汤头,是绝不能错过的招牌。 我怕大菜的油腻,但紫艳让我无此顾虑,特别是我祖籍广东,能吃到好吃的粤菜,是一种心满意足的遥想回味。
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Sarah Hs
位于饭店的顶楼是俯瞰忠孝东路夜景的好地方,服务亲切餐厅气氛优雅,菜色美口感也佳,就算赠送的小菜不合口味也可以换,大菜提供客制化服务,春风得意肠非常好吃,最外层是肠粉以米网包覆着虾仁,软中带脆脆中带弹牙,口感特殊建议趁热吃。
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