得意虾饼是“非油炸”的，可以现场看见虾饼一张张被“爆弹”出来，有点爆米花的原理，不过一次只能加热一张饼，瞬间高温膨胀，然后被弹出来。我在边上饶有趣味的看着，工作人员突然塞给我一把虾饼试吃，实在让我受宠若惊，别家试吃都是一小块，得意虾饼试吃是塞到让你手都拿不下

泰式虾饼蘸着这个酱料，正是味道，么么哒。