在别的地方找不着想吃的拉面就像沙漠里找不到水，在锦系町找不着拉面屋就像在森林里不知道找哪棵树吊死。 走进店劈头盖脸地袭来浓郁的牡蛎香气，咣咣两碗牡蛎面和牡蛎饭。面汤不是想象中的清澈，而是粘稠奶油感的鱼介系汤底，带一点黄油香气，和浓郁的牡蛎味。面条是筋道缠人的粗面，上面搁了几只探头探脑的蚝仔，是广岛牡蛎，不大，足够柔软，沾着面汤很好吃。 作为一碗牡蛎拉面真的把牡蛎的香气都给提炼出来了，吃的很开心……但需要提醒的是，鱼介系拉面中国胃很少能吃的惯，拉面新手不要轻易尝试

看见旅游书介绍这是「在佐世保才能吃得到的汉 堡包」，于是特别去一就，果然名不虚传，真的 是超好吃。 我们点的是Special Burger Set Menu（特别汉堡包 套餐）。汉堡包真的很特别，里面有汉堡牛肉、培 根、蛋、芝士和生菜，即叫即做；走进店里还可 以看到制作过程。 套餐除了包一杯汽水外，还跟薯条或5件炸鸡件（任 择其一），我要了两份套餐，于是两款小吃都点 了。味道都不错，我尤其喜欢炸鸡件。 旅游书说全日本只有两间Hikari Burger，都是在佐 世保。我们去的这间是本店，从外貌看得出真的 很有历史；驾车去的话，可把车泊在对面马路天 桥底的停车场，每小时只需100日元。如果是搭火 车的话，前往在JR佐世保站附近五番街的另一分 店，相信会较方便一点。