融水的朋友说很想吃川菜了，于是和她一起去了这家阿莲川菜馆，去早了，店里还没什么人，服务生很热心帮我们介绍菜谱，首先点了毛血旺，之后要了泡椒炒鸡杂，还有其他的忘记是什么了，汤是青瓜皮蛋汤，说是四川的风味，平时没这样搭配煮过，喝着挺清淡好吃的，以后在家可以尝试煮这个汤。其他的菜味道都可以，可是我吃不了辣，对我来说觉得辣了，朋友喜欢。

自从去年九月份在阿莲川菜馆吃饭，再没去过其它店，酸辣牛杂是我们的最爱！每次回融水吃饭必点这道菜！！！强烈推荐！