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OdetteOdette Restaurant
4.7
65条点评󰧃
人均¥2286西餐
󰦉新加坡奢华餐厅榜 No.1

休息中 18:30营业

免费wifi

电话

圣安德烈路1号国家美术馆1层04(近 Supreme Ct Ln)

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推荐菜

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  • 家传甜菜根

  • 北海道鲭鱼

  • 敬请期待
  • 63度温泉蛋
  • 鹅肝鲍鱼
  • 龙虾鱼子酱
  • 蘑菇浓汤
  • 蜂蜜冰淇淋
  • 蟹黄包
  • 柠檬挞
  • 提拉米苏
美食家推荐(1)
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叶荣生
新加坡最受欢迎的美食记者兼网络作家之一,亚太地区的知名出版与餐饮顾问。

Odette处于新加坡目前最有代表性的囯家保留建筑物——前政府大厦,如今的国家美术馆内。主厨Julien Royer和他一群年轻厨师们以“不时不吃”的态度从世界各地收购最新鲜食材,更以传统法式烹调为基础创造一道道令人另目相看的菜式。

用户点评(65)

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4.7

/5分
最新
好评49

兰雍

5分超棒

新加坡探店 | 米三法餐 Odette 跟朋友一起去排名第一的餐厅吃fine dining。Odette 地点在National Gallery 这样有历史的地方,选址不错,有调性。因为位置有限比较难定,需预付定金,口碑在外,拔高期待。 菜单分成荤食和素食的两种,我们都点了。食材的选择与结合有讲究,但不论荤素,真正惊艳到我的不多。 图片顺序就是上菜顺序。 开胃菜和餐前蘑菇茶味道不错。 第一道前菜,鱼子酱用的是浙江永康的,海胆用的是北海道的。相反,素食的第一道牛油果很清新,能吃出森林的味道。第一道素食赢。 第二道沙巴鱼,鱼肉本身很腥,与甜菜一起吃才能中和腥味,个人对这道菜欣赏不来。素食的第二道是甜菜,摆盘好看,能吃出大地的味道。第二道素食赢。 第三道温泉蛋,摆盘好看用了干冰,鸡蛋说是在 63.5°C 的水中煮了 50 分钟才有这样的效果,软软糯糯。 第四道是苏格兰的蓝龙虾,虾肉不是完全煮透的,控制得刚刚好,肉质Q弹,亮点是酱料用了日本清酒为底,实为少见。 第五道用的是日本最贵的 Kinki 鱼,近畿鱼,酱料是鲜虾煮出来的。如果去北海道,一定要吃这种鱼。这种鱼肉含油脂,但相对银鳕鱼是少的。 第六道主食是胡椒烤鸽,用的柬埔寨贡布的胡椒,烤法国 Bretagne 的鸽子,要了 5 分熟。JR 主厨很有心地在鸽腿上飞鸽传书。 整体来讲,创新不够,还是 traditional french old school 的东西,就来打个卡吧~

15

Pearlzeng

4分满意

美食林甄选餐厅,米其林二星餐厅,2017年亚洲50家最佳餐厅,荣登新加坡 No.2 ;亚洲 No.9 环境:粉色大理石的吧台、帕拉第奥式地板的粉色填缝、浅灰色绷布座椅、空间中加入了黄铜、盆栽等家饰配件,非常的小清新 食物:干净的摆盘、优雅的色泽,看似微不足道的食材有时却能创造出让人惊艳,感动的料理。

12

137****8925

5分超棒

环境很好,就在艺术博物馆里面。吃了午餐,性价比很高。食物摆盘很漂亮很适合女孩子。口味相对清新,可能主厨口味和新加坡天气关系,菜式都不会太濃烈。比如煎鹅肝就配上了草莓,不像大部份的法式餐厅喜欢配苹果或者鱼子酱。值得推荐的餐厅

7

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