亚参叻沙是马来西亚槟城的代表性美食， 在北马和当地是非常受欢迎的小食。 曾经也被CNN选为全球50大美食中排名第7呢！（2011年） 推荐槟城超级无敌好吃，超级无敌正宗的亚参叻沙 ⚠️不是很适合所有人的口味，毕竟浓汤鱼腥味还酸酸的，很重口，不过我是超级喜欢的，我每次来槟城一定要要这里嗦2碗！ 🏠亚依淡巴刹叻沙 Pasar Air Itam Laksa 📍1, Jalan Pasar，11500 Ayer Itam，Pulau Pinang，Malaysia（花园巴刹路） 亚参叻沙Assam Laksa好吃的主要是在那个汤，汤底是用鱼肉熬出来的，而且里面是有罗望子果，所以汤的味道是又酸又腥臭（有点像咸鱼）。汤底的材料很讲究的，里面还有红辣椒、香茅、黄姜、小葱头等等，然后再配上虾酱、米粉、葱、薄荷叶一起，超级好吃味道超级上头的。配的粉有点像米粉，但是要比米粉粗一点，口感上更加糯。 槟城的亚参叻沙有很多家，蕞有名的当然要数在亚依淡巴刹的一家老店。（巴刹是市集的意思）。这个又酸又浓的汤非常适合当地炎热夏天没胃口吃东西，吃上一口超级的开胃的。 这家老店经营了超过3代人了，这一槟城最有名的叻沙店竟然是开在亚依淡菜市场路边一小摊上，门店小小的很不起眼，其实更像是路边摊，位置在当地一个很有名的景点是在山上的极乐寺（Kek Lok Si），山脚下的小摊子摆卖。 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号 #真香小吃大集合 #当地特色小吃 #多巴胺美食

这是一家有数十年的小店，叻沙是祖传下来的烹饪手艺。配料也给得大方，生菜、黄光、叻沙花碎等满满的铺在上面，再加上鱼肉碎和浓郁的汤汁，看上去就美味可口。这家店由于不少媒体的报道，而且就在极乐寺边上，这里的生意异常红火，一天能卖上千碗。