🔥近期上海风很大超火爆的新店，如此受各位食客关注，主要是因为他的主理人米其林三星主厨Paul Pairet，每次他开新店必定会吸引众人第一时间想去打卡！ . 🪵新店坐落在iapm的六楼，就是原先The Cut的位置，整体全木色系设计，餐桌的口布环有特色很时髦。 . 🍞开胃拼盘小份： 包含佛卡夏面包，属于孔洞大蓬松款；蜜瓜搭配石榴醋汁，很清甜；番茄、红洋葱、薄荷、橄榄油等组合调味很清爽；最有特色的莫属鹰嘴豆泥，异域风情满满，调味挺重口，但却绵密不失风味。 . 🐂生牛肉塔塔： 不会出错的菜品，基本和polux差不多味儿。 . 👅牛舌： 全场最佳，浸泡加低温慢煮后再烤制，厚切的牛舌呈现绯红的颜色看这实属诱人，切开后内里却保持粉嫩的颜色，入口多汁非常柔软嫩滑。 . 🐂臀腰肉盖： 臀腰肉盖素有牛排皇后之称，也又称“小西冷”，肉质应该属嫩而具有油脂感，可这一串出品实属很硬很老，咬不动系列！但不得不说这道的创意灵感挺有意思，以北京烤鸭卷饼的吃法来享用，烤制的饼皮裹上肉肉，加点味增酱汁，再随意根据自己喜好搭配香菜、薄荷、罗勒、黄瓜等，可增添清新层次感。 . 🐙章鱼： 去前就被这粗壮的章鱼腿深深吸引，超期待它的美味呈现。但当上桌品尝后，整个中间段很绵软，毫无嚼劲可言，唯独章鱼须部位还是挺焦香。 . 🐟串款石首鱼： 话说黄花鱼肉质应该挺细腻的，可这里鱼皮炙烤后是挺焦香的，但鱼肉却不细嫩鲜美。 . 🌶️串烤小甜椒-洋葱-番茄： 搭配的是纯酸奶酱，但蔬菜的清甜和清新的汁水并没有很好体现。 . 🍄串烤牛肝菌&香菇： 万万没想到，菌菇系列也会出错，整串里面居然还有香菇是没烤熟的？ . 🍦香蕉船： 小时候记忆的香蕉船，顶层满满的香蒂邑鲜奶油，搭配香蕉坚果樱桃等，底层是浓郁绵密的冰淇淋，满当当的堆叠一起，一勺下去，最爱里面的草莓巧克力味儿冰淇淋。 . 🍺烟熏嗨棒： 与日常嗨棒相比，这里加入威士忌来增添烟熏感，但正山小种茶的味儿实属没品尝出。 . 🧚‍♀️从菜品上来说，整体烤制的味道都属于偏重偏咸，所以蘸不蘸酱汁都可。上菜速度也会颇慢，需要耐心等待。 #跟着美食林榜单去打卡 #当地才能吃到的美食 #浪漫约会餐厅 #真香小吃大集合 #尝一尝地道老字号

风很大新店，趁着刚开和朋友过来约一个，BBQ炭火烧烤加冰淇淋圣代主打的餐厅 💫菜品： 点了小份的前菜，感觉是全场最佳了，特别是面包配上他们调制的鹰嘴豆泥酱（如果我没记错的话），有有个问题面包少了酱多了 烤串我们点了牛排、牛舌、章鱼和鸡翅，还有牛蛙（牛蛙漏单了） 牛排真的不好吃 非常柴，服务员主动问我们吃的怎么样，我们提了下她解释说我们点的这款不是贵的牛排所以是这个口感 哈哈哈哈 四个串串最优秀的应该是牛舌，还可以的，吃起来比较嫩调味也能接受 章鱼我真的欣赏不了，咸得盖住了所有味道，也可能是单纯的我欣赏不来 鸡翅也不怎么好吃，这个就想不明白了，因为鸡翅是怎么做都好吃的菜品 甜品也说是特色，我们点了门面担当 两款，樱桃开心圣诞和香蕉船，个人感觉还是普通‘ 硬是比较的话，推荐点香蕉船 💫环境:感觉是在之前那家牛排店里稍微做了改装，暗色系风格 💫服务：其实很一般，我们订位时候说只有高脚凳座位了，结果现场没有订位的人可以坐到正常的座位，再次询问前台领位的，她说你们订位时候已经跟你们说过了高脚凳。。。嗯。。。怎么说呢她说的也没毛病，就是让人觉得有点不爽了。 💫总体：比较一般，噱头很大，拔草一次不会想尝试第二次了，也又可能我不喜欢这种类型的菜系吧！~想尝鲜的可以冲~ #周末去哪儿