食摄奈良•第一弹•5A霜降和牛 日本物价整体偏贵，但只要你有心，完全可以相对便宜的价格，尝遍顶级食材。 比如这顿，在奈良近铁站附近商业区的Izakayatsunofuri。Izakaya，是居酒屋的意思。在类似黄兴南路的一条嘈杂的步行街上，负一楼地下单元，很有点大隐于市的味道。说是居酒屋，装修却很混搭。昏暗的灯光，每个卡座被东南亚风的粉色薄纱分隔，脚下却是玻璃覆盖的潺潺溪流。 店员英语很臭，点菜只用Pad，全自助不求人。基本是本地人在吃，周围到处是日语说笑声。据说在日本吃出高潮要大声叫出来，这样才是对厨师的礼赞。 点了刺身六种、5A霜降和牛寿喜锅、5A霜降和牛陶板烧，黑松露白烧鳗鱼釜饭。两个大人，每位300元的茶位费，包含了两份先付（前菜）六种，虽是赠送，其中的酒渍蕃茄、西京味噌迷你茄子很精致爽口。飞騨牛虽不及神户、近江、松阪三大牛盛名，但小众而拔萃，肌间脂锁满油花和肉汁，烧熟后只用岩盐调味，简直一口入魂。当日刺身也新鲜无比。这样一顿在国内必是天价，但最后结账却仅8000日元不到，人民币500元左右。 总结：虽说一分钱一分货是公理，但在日本，便宜完全有好货。一是，日料价格存在明显的地区差异，同样顶尖食材，小城僻壤，比中心城市商业都会便宜；热闹商业街上门面，比隐居独处的码头便宜。二是，日本人吃饭颇重风雅，环境和服务相当值钱，日系米其林餐厅，最有价值的并不是那些饭菜，而是服务和腔调。比如上面这家店，点菜自助无人讲解，清酒上桌却不为你斟上，和牛寿喜烧应该上生肉现煮，他却直接给你端个半熟开煮的，这些瑕疵，却让这顿饭价格变得有亲和力。

食摄奈良•第一弹•5A霜降和牛 日本物价整体偏贵，但只要你有心，完全可以相对便宜的价格，尝遍顶级食材。 比如这顿，在奈良近铁站附近商业区的Izakayatsunofuri。Izakaya，是居酒屋的意思。在类似黄兴南路的一条嘈杂的步行街上，负一楼地下单元，很有点大隐于市的味道。说是居酒屋，装修却很混搭。昏暗的灯光，每个卡座被东南亚风的粉色薄纱分隔，脚下却是玻璃覆盖的潺潺溪流。 店员英语很臭，点菜只用Pad，全自助不求人。基本是本地人在吃，周围到处是日语说笑声。据说在日本吃出高潮要大声叫出来，这样才是对厨师的礼赞。 点了刺身六种、5A霜降和牛寿喜锅、5A霜降和牛陶板烧，黑松露白烧鳗鱼釜饭。两个大人，每位300元的茶位费，包含了两份先付（前菜）六种，虽是赠送，其中的酒渍蕃茄、西京味噌迷你茄子很精致爽口。飞騨牛虽不及神户、近江、松阪三大牛盛名，但小众而拔萃，肌间脂锁满油花和肉汁，烧熟后只用岩盐调味，简直一口入魂。当日刺身也新鲜无比。这样一顿在国内必是天价，但最后结账却仅8000日元不到，人民币500元左右。 总结：虽说一分钱一分货是公理，但在日本，便宜完全有好货。一是，日料价格存在明显的地区差异，同样顶尖食材，小城僻壤，比中心城市商业都会便宜；热闹商业街上门面，比隐居独处的码头便宜。二是，日本人吃饭颇重风雅，环境和服务相当值钱，日系米其林餐厅，最有价值的并不是那些饭菜，而是服务和腔调。比如上面这家店，点菜自助无人讲解，清酒上桌却不为你斟上，和牛寿喜烧应该上生肉现煮，他却直接给你端个半熟开煮的，这些瑕疵，却让这顿饭价格变得有亲和力。