因为顺路，忍受了极长的队伍，买到了加州最有名的一家汉堡， in-n-out burger. 这家店菜单上只有三种汉堡。牛肉现烤，配以新鲜的生菜番茄。薯条是用土豆直接切开炸。店内没有冷冻柜，一切追求新鲜。据说1948年是三个兄弟合开的。后来三人先后去世，剩了三个寡妇继续经营。只在除加州外的很有限外州有分店。拒绝上市，不缺钱。一种秘制调味酱，风格独特。 曾经有一个有名的广告。一个加州的孩子考取了哈佛大学。却因为想念这家汉堡非要退学。可见其魅力。

In-N-OutBurger在美国当地被贯彻健康的标签，享有“美国唯一一家健康的快餐连锁店”的美誉，名声在外。这家的汉堡非常的独特。汉堡里的牛肉是新鲜非冷冻的，烤好之后肉质非常的鲜嫩，吃起来口感非常不错。这家的面包也是很好，精心烘烤，奶香四溢，加上特质的芥末，香甜带辣，味道够棒。洋葱烤后加酸黄瓜和特制酱的AnimalStyle也相当受欢迎。而且餐厅有亮点，饮料杯和汉堡包装纸上都有圣经文字，很特别。加上价格划算，绝对是不能错过的一家店。