对于怀石料理，似乎喜爱之情并没有寿司那么强烈！之前在洞爷湖尝试过吉兆，摆盘眼花缭乱，美不胜收，但实则吃得云里雾里，不明所以，终究还是自己学识浅薄！ 这次京都之行，不想跟随游客的步伐去寻找怀石料理，而是想品尝一顿简单朴素的料理，于是请民宿老板预定了这家宫泽政人！ 米其林一星，低调内敛！ 千利休的功劳，没有让如此安静的料理形式沦为贵族的酒池肉林！其实在日本用餐，都比较安静，这点是最喜欢的地方！ 从食物的摆盘来说，真的是非常朴素了，没有三星二星怀石的那般华丽炫目，所用的食器大都是暗色调的陶器，铁器！所用食材并不昂贵，却充分体现了料理人的用心！ 从一汁三菜到八寸到最后的干果子，完全呈现出食物最原始的口感，清新淡雅，鲜味十足！ 最最难忘的当然是招牌胡麻豆腐，开始愚昧的认为，不就是一块豆腐，能好吃到哪里去！初尝第一口，惊呆状，如此细腻柔软却又浓稠厚重的豆腐，我真的是在吃一块豆腐吗？感觉更像芝士的口感，但询问主厨后，貌似是没有加入芝士！那种浓郁爽滑的口感伴随着外层胡麻粉的香气，至今难忘！ 最后的甜品是红豆花生干果子以及葡萄沙冰，配以一碗抹茶，茶香与果子的甘甜相得益彰，可以说，是一顿挑不出毛病的怀石料理！ 如果不想去游客打卡的怀石料理，选择这里绝对不会出错，而且超高的性价比绝对会让你觉得物超所值！

在京都人气颇高的怀石料理店，店内都是一个个小单间，每个单间装饰风格都不同，在这里你会品尝到用食材最原始的样子做出来的最精致的擺盘，所有的菜品都很精致鲜美回甘，食物的质感非常好，搭配美味的味噌汤和可口的甜点，是一次很有质感的体验！