冬粉王是高雄盐埕区的老牌小吃店，店面相比周边老字号小吃来说算很大的，有明亮的室内空间和空调，在炎热的高雄是非常加分的。他们家只有春节特定时间和农历几个假期休假，其他时间正常营业，但少数以农历来看休息日期这件事，就足以见其传统。冬粉王的菜单很简单易懂，主要吃冬粉，可以搭配各种肉类或内脏的组合，或是汤品或切盘，很纯粹的小吃。我们这次点的是鸭肉冬粉、干冬粉和综合切盘，两个人吃的份量刚好。鸭肉熬煮的非常入味，肉质软嫩，毫无鸭肉偏柴的劣势；干冬粉是用配好的酱干拌，比较清爽，汤冬粉的汤头带有清香和鸭肉微微的油质在内，香浓好喝很值得推荐；综合切盘是将各种肉类和内脏做组合切盘，搭配台湾南部钟爱的酱油膏做沾酱，微甜的口感很地道的口味。整体来说，是很有高雄特色的小吃，都是老饕的必到之地。唯一要注意的是他们家晚上8点就结束营业了，请各位尽量赶早不赶晚。

非常棒的体验，幸好提前在网上预约了，不然周末人好多，不枉费我期待这么久，确实很不错