九华山涵月楼这家餐厅的环境真的是没话说，简直就是在一座俊美的庭院之中，平静的湖水，古典的中式庭院，小桥渔船，真的是美不胜收。菜的味道也很好，正宗的徽菜，尤其推荐臭鳜鱼，鱼大而且肉质肥美，真的超好吃。

涵月楼，有点像隐秘在九华山下的一颗珍珠，地理位置有点偏，但是优雅的园林设计，宽敞的标间，丰盛的早餐，以及其中餐厅的餐饮，作为一个酒店，真的可以说接近完美，但作为一个这样高品质的酒店，可以说其服务有点落后，其一，不知道是不是当地方言的问题，感觉这样一个文化深厚的地域，说话态度生硬，甚至感觉缺少了一些礼貌，真的希望酒店能够对员工有些培训，或者雇佣一些台湾籍的员工。但是还是非常希望酒店的硬环境。