#寻找云南100家最好吃的老牌餐厅# 、#舌尖上的云南# ——《美食指南》写作小组探店建水土司宴，建水最牛宴席?   在2016年建水举行的历史上首次餐饮美食的“十大名宴”评选中，来自彝家山赛、主打彝家风味的建水东升饭店选送的彝家土司宴，由于其可供40人就餐的大桌和一宴上40个菜肴的豪气，被人称为“最牛宴席”。 此土司宴为旧时彝族纳楼士司宴席的“升级版”，既有猪羊牛鱼鸡，又有山珍野味，现场演唱彝家小调，再现当年土司宴席“大块吃肉，大碗喝酒”的彝家习俗。 土司宴席阵容之强大，光桌子直径就达6.5米，堪称“桌王”，红河州一时无两。 2016年12月，东升饭店被国家工商行政管理总局评为全国先进工商个体户、并参加了中国个体劳动者协会三十年代表大会（云南省仅三家单位之一）。 东升饭店还在早上、中午推出了土司过桥米线，这套88元一套的过桥米线，选用土司所在地的官厅红米线，用土鸡、生态猪骨等做原汤，原材料也是用官厅乡原生态的好食材，让人品尝到最传统的建水风味。 土司宴菜品丰富、营养搭配合理：有土司猪排、土司猪膀、彝家焖泥鳅、四喜元子、哈呢沾水土鸡、炊锅羊肉、彝家小干巴、土司卤拼、沾水甜节刺笋等40多道菜，可以根据客人数量、餐标、喜好进行搭配。 土司宴配上土司老酒、彝家敬酒歌，气氛热烈欢快，是难得的土司传统美食文化的再现。

这里用食府来称谓更适合一些，因为这里的一切，首先在食材上保证新鲜、干净，另外，这里的汽锅宴也确实有着不一样的味道。 来这里用餐，看到、听到和闻到，都会让人产生良好的感觉。