这是唯独在唐船峡才能吃到的流水面，吃的就是一种仪式，一种体验，一种感受。唐船峡像在山谷的底部，要坐电梯或者走台阶而下，然后豁然开朗，风景独好。郁郁葱葱的参天大树，和鲜红的神社成鲜明的对比，蓝天白云倒映在池塘里，鱼儿在畅游，每一处小景都布置的井然有序。桌子上摆着自然流动的山泉水容器，面条装在簸箕里端上来放中间，卷几筷子放入水里，被泉水浸透的面条有劲道又清凉，蘸一下葱末酱油，鲜香美味。非常有趣味的吃法！

这次国庆特地去了唐船峡的长寿庵品尝正宗的流水素面，当天艳阳高照，到的时候感觉有点热。长寿庵地处一个山脚下，顺着楼梯下去的路真心把我们美到了，古朴的木阶，碧绿的爬山虎，越加清晰的流水声，到了底下还真别有洞天。山脚下有大大的露天棚子，一进去，一阵清凉就扑面而来，沁入心脾。赶紧顺着水声寻找溪渠，发现从山间流下的溪水清澈见底，还孕育了一群肥硕的鲷鱼，孩子们兴奋地开始餐前运动－喂鱼。我们选择了最纯正的流水素面套餐，几分钟后，不起眼的簸箕装着一大盆素面上桌了。面看上去非常通透，根根饱满，迫不及待地捞起一大筷放入行云流水中，面条开始三三两两地散开，在流水中高速旋转，我们将筷子伸入水中，瞄准面条夹起，把面放在蘸料里蘸一蘸，捞起来一口气吸进肚里，瞬间清凉入骨啊！细细品尝面条，口感极佳，Q弹可破，让我们对“筋道”二字有了重新的认识，我们一桌人都在面条入口的一刹那发自内心地喊出了“哦一西！”一大簸箕的素面是在你争我抢的状态下被迅速吃完的，当你还来不及回味一番的时候，连最后一丝面条也被轻盈地捞起，进别人的嘴巴里了。