官财板，这个小吃之前叫鸡肝板，里面是放鸡肝的，改良之后里面可以加一些其他的食肉，创始人觉得样子有点像棺材板，于是以此命名。歪打正着，因为特殊的名字和特别的做法，马上就远近闻名了。后来有些店家为求吉利，将其改称为官财板。 【菜品和口味】棺材板实际上是用一块方形面包，油炸至皮黄壳脆，热乎乎的面包，先顺着边切，不切到底，切三个边，形成一个盖子的形状。然后再往里放各种馅，像烤面包中加各类沙拉。馅的种类很多，有各类海鲜的，还有例如宫保鸡丁等经典菜的。口味大概有25种，人气商品有南瓜海鲜，椒麻牛羊猪肉，沙爹牛羊猪肉，黑椒牛羊猪肉等等。 【价格】口味大概有25种，价格在45NT~55NT之间。我们吃了南瓜海鲜，南瓜有淡淡的甜味，软软糯糯的，海鲜里面配的是虾球，鱿鱼，青豆，玉米，外壳油腻但是内陷清淡，很好的中和了。一个棺材板看起来小，但是绝对分量足，建议两个人吃一个，留下肚子还能吃吃自强夜市里其他的美食。 【服务】官财板都是现场纯手工制作，还是那种流水作业的感觉，非常忙碌，不过都很干脆利索。客人很多，可堂食也可打包，堂食的话一般要拼桌。我们是坐在店里吃，店里服务还是很不错的，有免费的奶茶和红茶提供，饮料虽然免费，不过味道也很好，但需自己动手，不要奢望他们帮拿哦，没办法人家忙不过来伺候你啦。

所谓的棺材板就是一个厚厚的吐司，中间填进各种各样的馅料，有好多种口味，我们选了凤梨虾球，非常好吃。份量非常大，我一个人吃不完。