【九大碗】是川菜中的传统蒸菜，有软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。尤其是咸烧白，为一道四川的传统名菜，属于川菜菜系中很有特色的菜式之一。 在柳江古镇，有好几家“九大碗”餐厅，听说万家“九大碗”餐厅在当地比较有名。无奈当天有事没去品尝，下次去享受口福。

一家人一起来柳江耍，看这家店很大，环境也还可以，生意不错客人多，所以决定在这吃，菜做好之后再叫爸妈和其他家人过来的，尝过之后家里人都很满意哈哈哈，说下菜吧，点的藤椒鱼，鱼肉嫩，味道很有特点。凉拌的白宰鸡很鲜美，炒的小菜家常可口。价钱还算中等，总之还是挺满意的，重点是家人觉得不错哈哈。