隣近西贡第三区粉紅教堂 隱身法國殖民地优雅的別墅中 我们 嘗試了blanc 手語白餐庁 楼下入口处 是noir 无光餐庁 dining in the dark 在黑暗中用餐的体验 据说非常令人震撼 在品嚐了迎宾饮料后 便登上二楼主餐室 大理石階梯 雪白的牆上 有古铜的巨型蚂蚁 和寓意深遠的人面銅雕 每个用餐区域 都有濃厚的文化底蘊 入座時 店員解说餐庁简史 据说 全球僅有10間類似這样聽障餐庁 Blanc 和noir 黑色餐廳 花了兩年的時間訓練他们 我们预订的徵式姐妹套餐 包含汤品 主菜 甜点 必須藉由手語手冊 向服务员点取饮料 上餐的速度很快 不一会皃 便呈上了汤品 美丽的容器中 躺臥著厚厚三大片的和牛 与精緻的配菜 店員注入壺中的肉湯 既优雅 又美味 顛覆了越南平民生活料理pho 的印象 炙烤香茅鸡腿 搭配山葵 蓮子 渍蘿蔔丁沙拉 醤汁更是一絕 甜点是最令人驚艷的 黑芝麻冰淇淋 布丁 黒芝蔴海綿鬆糕 紅莓与百香果慕司 創意滿分 除了 餐點品質 口味在线 㺽境典雅 服務也无可挑剔 我们 由小册子學習手語 和聽力障礙的員工溝通 由点选飲料 表达食物的美味 和对他们的感谢 讓聴障人士能夠自食其力 融入社會 建立他們的信心及成就感 真的非常有意义 手语餐庁 值得嘉許 值得表扬～