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相册94󰧃

山外山菜馆(玉泉路店)
4.4
368条点评󰧃
人均¥146江浙菜
景观餐厅
老字号
󰦉杭州当地风味餐厅榜 No.10

休息中 10:30营业

电话

玉泉路8号植物园北门内(近玉古路)

距28路植物园站905m,步行12min

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溢齿留香
美食名博,美食专栏作者,各大网络平台美食旅游自媒体人。

总忘不了那盆精品八宝鱼头皇。每天从淳安千岛运来有机大包头鱼,鲜活现杀。再加入小鲍鱼、干贝、鱼圆、火腿等营养食材炖出一锅八宝鱼头,醇香鲜润、滋味浓郁。

用户点评(368)

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4.4

/5分
最新
好评313
差评19

爸爸~老爷~姥爷,我的乐趣

5分超棒

原想中午饭在这吃的,因为它在灵隐景区内,道路的拥堵让我们去这太困难了,2-3公里的路,单行和拥堵绕了半个多小时还是到不了,只好放弃,晚餐提前计划才在五点多到,四层楼的用餐地已经满员了,好在刚刚开始,热情的店长临时加了桌我们才第一批次吃上了。 西湖醋鱼,醉虾,东坡肉,红烧鱼肚,宋嫂鱼羹,蚕豆,红焖笋干,小笼包一应全要了,因为是第三天杭州了,想对比着尝尝,上菜速度很快,味道是这几天里吃到的最好的,价钱并不高(比照几家店)。 很值得去吃!!!!

peachsai

4分满意

在植物园里,环境还可以但是空调不给力加上头顶上的射灯直接瀑布汗!体感不好。点了极品八宝鱼头王,小份的298,吃下来两个人觉得略多,3-4人比较好。鱼头和鱼丸为主,鱼丸吃起来像豆腐一样,但是没什么味道,个头跟高尔夫球似的,做成乒乓球大小比较好。里面有咸肉、竹荪、杏鲍菇丝、基围虾、小鲍鱼、小海餐还有笋片,但不是鲜笋。实在太多吃不下浪费一半,若是能出个适合1-2人的就好了!毛豆节还可以,用香叶烧的;滋补虫草花怪不到这么便宜,里面一大半是黄豆芽还有西芹,清淡的几乎没味道。醋汁海蜇脆蛮爽的,下面还有好多黄瓜!东坡肉是经典,就是小瓦罐残缺了,味道可以!

15

钟鸣a

5分超棒

在植物园附近著名的“山外山”菜馆。它背靠青龙山,面对山水园,左依玉泉 池,绿荫环绕,鸟语花香 ,是蜚声海内外的西湖 名菜馆。“山外山”之名,源自南宋诗人林升“山外青山楼外楼 ”之名句。至今已有一百零五年历史。 2005年山外山菜馆荣获“全国绿色餐饮企业”称号 ;2006年,被中华人民共和国商务部评为首批“中华老字号”企业。 山外山供应的菜肴,皆是杭帮菜 中的传统名菜。这是“山外山”的当家菜“八宝鱼头王”又称“精品鱼头王”,其鱼头重达二、三公斤。鲜鱼运到菜馆后,要在取自玉泉 珍珠泉的泉水中再放养几天,以去除泥土腥味。烹饪完毕,置于青花瓷 盆,鱼头鲜嫩酥滑,汤汁浓酽如奶,辅以河虾、菜心、香菇、竹荪等配料,那个味道 真实鲜美啊! 这里的特色菜 品还有著名的西湖 醋鱼 、东坡肉、叫花鸡。 龙井虾仁也是杭帮菜 的典范。选用“色绿、香郁、味甘、形美”的明前龙井新茶和鲜河虾仁烹制而成。1972年美国总统尼克松访华时,周恩来总理在杭州设宴招待,菜单上就有此菜。 这个菜取名叫“炸响铃”,食材为豆腐皮。据说,古时有个豪杰进店专点这个菜下酒。不巧豆腐皮原料刚刚用光,豪杰返身出店跃马挥鞭,伴随着马铃声响豆腐皮就取来了。后人才称此菜为"炸响铃"。

4

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