彦是一家以箱根特色料理荞麦面为主打的餐厅，在这里可品尝到现和、现打、现煮的荞麦面。每天早上只取出当天要用的荞麦粉放在石臼中和成面团。不仅是荞麦面，晓豆腐和荞麦汤使用的是箱根山中观音泽里的水加上天然盐制作而成的，堪称人间极品。

是卖荞麦面的店，里面挺大的。主要卖冷面和热面。冷面的生意比较好，很多日本人都是光点一碗面条。口味就见仁见智了，荞麦面本来口感就没有正常的面条这么软滑，不过也是相当不错了。