十分荣幸能参加携程食美林美食品鉴活动，感谢炳胜私厨的招待，作为私房菜的品牌，私厨强调的是平凡的食材，用心的制作，每道菜都有一个食用时间生命，必须上菜后尽快品尝，今日试了招牌有#电饭煲局土鸡#，必须提前半日预约，鸡肉有淡淡的田七药材香味，肉质紧实，皮下脂肪不多，味道很好。#手撕乳鸽#，皮薄香脆，肉不会太厚和粉，肉滑汁多不肥腻。#秘制牛肋骨#，卖相很好，厨师已经把肉和骨头分离，方便客人食用，但是拍照耗时久了，在冷气房放久，汁干了，肉也比较硬，印证了厨师的话必须上桌马上食用，这里只有13间包厢房，想要享用美食必须提前1到2天预订位置哦。

下午飞广东，寻觅一顿味美粤菜，餐厅火爆，一位难求，幸运的是炳胜私厨有位，满足我这个贪吃嘴。 此餐我家三人，本着不浪费的原则，点了下列菜供参考。 🖤斗门膏蟹焖黑毛节瓜⭐️⭐️⭐️⭐️ 大家推荐的no.1，鲜味很足，蟹黄很多，节瓜浸入了蟹香味，但是蟹的肉质一般，节瓜量不大，吃完了感觉浪费了汤汁[可怜R]，或许可以放点年糕？（广东宝子们请原谅我这个江南人的年糕脑子[色色R]），总体来说是值得一试的菜哦！ 🖤电饭煲焗清香土鸡⭐️⭐️⭐️⭐️ 出乎意料的一道菜，本来想点响螺文昌鸡的，得知是冷菜后点了有宝子推荐的电饭煲焗鸡啦，分量很大！两人食如果想试试其他菜色的可以考虑放弃啦，肉不柴，比较多汁，还原了食物本真味[赞R]就是可能会吃到塞，悄咪咪建议可以推出半份量🥹 🖤玻璃脆皮香茅石歧乳鸽⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 需要提前预留的一道菜，我吃过简直惊为天人（原谅我的没见识），是我吃过最好吃的乳鸽！外皮脆，内里肉多汁软弹，半只简直让我意犹未尽[色色R][色色R]我吹爆好吗！ 🖤栗子淮山花胶汤⭐️⭐️⭐️⭐️ 提前预留的汤（其实打电话根本没有听清是什么汤，只听到了美容养颜和花胶，果断下手[害羞R]），进口是比较浓厚的栗子香和花胶鲜，汤汁鲜亮不油腻，花胶也超级大块，算喝过的汤品里的优秀生啦[派对R] 🖤好味汁凤爪⭐️⭐️⭐️⭐️ 狂热凤爪爱好者（不敢直视热量[皱眉R]），端上来感觉是酱油泡出来的哈哈，确实是比较清淡的酱香味，凤爪咀嚼的状态是我爱的，不烂有嚼劲，和平时常吃的鲍汁焖和百合酱蒸是完全不同的清单风味！ 🖤生蒸老百合⭐️⭐️⭐️⭐️ 平时吃蒸百合的次数不多，蒸百合是鲜甜的，入口粉粉的，别具风味，适合大菜之间清口（我的吃法🧎🏼‍♀️勿怪），百合品质OK[赞R] 🖤橙酒桃脂双皮奶⭐️⭐️⭐️⭐️ 非常明显的橙子香气，混合细碎的桃胶，加上浓稠适度的双皮奶，清爽的一道甜品，奶味很足，不要被名字欺骗啦，是不含酒精滴 🖤古法桃脂姜撞奶⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 姜味和奶味平衡的超级好的姜撞奶！全场最爱！爱姜撞奶的宝子们值得一试嘿嘿刚好可以中和前面螃蟹的寒凉（其实就是想吃😋） 🍴总体来说，服务上确实要改进下，骨盘换的不够勤，刚进去的时候虽然没有营业但是给人的感觉很混乱，大厅空间很小，可以听到别桌的交谈，灯光昏暗没有窗户，环境只能算及格。 最终评分（仅代表个人）：8.5/10