去外面吃饭的时候，最忌讳的就是油的反复使用，禄鼎记随处可见的广告语 “油 我们只用一次”。 一看这个凉拌皮蛋的颜色就和普通的凉拌皮蛋不一样。别的皮蛋都是中间的蛋黄是黑色的，这个是蛋黄的颜色，而且吃起来没有皮蛋吃多了很奇怪的味道。（我每次吃凉拌皮蛋都会有一股奇怪的味道，所以每次都要小口吃才行） 发票上写的是牛掌心，我也很喜欢~他们家凉拌的都不错啦~这个凉拌就是上面有肉而已，其实下面是一团豆芽哈哈哈哈，别被外表骗了~人家给你这么多还怎么赚钱啊哈哈~ 刚下单的时候，小哥还和我们说，酸菜鱼上菜要半个小时，但是我们的菜不到二十分钟就上了，还蛮快的，应该是人少了吧。两个人点了两条鱼，鱼不大，鱼肉也不是很多，其实我觉得两个人点三条鱼也是可以吃完的。下单的时候，在里面加了莴笋，加了配菜以后，他们会告诉你，一下单制作就不可以再往里面加配菜了，所以想加的一开始就加完。我们吃饭的时候，隔壁桌的酸菜鱼已经上了，但是还是想往里面加菜，四个女生就开始各种说服小哥让他们往里面加菜，但是规定就是规定，不可以就是不可以。最后他们还是没加成咯~我觉得一个店铺原则类的东西还是要保持的，他们也是为了保证菜的新鲜吧，如果要往里面继续加的话，可能需要二次加热，那菜的味道就变了，鱼的质感也会变。禄鼎记这点还是做的不错哟~ 看到这么多花椒什么的，有没有觉得自己胃已经一把火了...来广州久了，我也不会吃辣了，所以吃太辣的我会鼻涕眼泪一起来，但是禄鼎记真的不辣哟~我感觉很适合我的胃口，大龙燚就是太辣了，吃一顿大龙燚我喝了三四罐椰子汁...这是我第一次可以把一锅酸菜鱼吃完诶！好厉害！ 师傅片鱼肉的刀工也是赞赞的~鱼肉非常的滑嫩~一放进嘴里就滑进肚子了~我有鱼皮恐惧，因为小时候妈妈弄鱼的时候，没把鱼鳞弄干净，我吃了满嘴的鱼鳞，现在就对鱼皮有些恐惧了，但是酸菜鱼的鱼肉即使每块都连着鱼皮，但是我还是吃下去了！虽然我也吃到一片鱼鳞了... 还差两份红白没上！！这个名字是不是很新奇，完全不知道是什么菜~其实是凉粉~但是这个凉粉是红色的~白就是牛奶啦~看他长得这么好看，对吃是外貌协会的我肯定要吃了！！ 红白上面的几颗葡萄干也起着非常大的作用啊。让本来就不用牙齿咬的凉粉更有嚼劲哈哈哈~而且凉粉也更有味道~甜甜的~牛奶凉粉超赞~ 最后对禄鼎记的总结就是我还是会回去再吃一次的，不太辣非常适合我的胃口，吃过的每道菜感觉都特别好。

这是一家神奇的店！下午5点就去排队取号，已经排到第二轮的第70个号，服务员说大概晚上8点就能吃到，一度想放弃，但是鉴于3点就出发开车2个小时到广州就为了吃到传说中的禄鼎记，所以我们还是选择等！！！这家店的对面是正佳广场，在正佳广场里溜达了2个小时，饿到不行后又转战星巴克喝杯咖啡先充饥，快到8点的时候看了下排号，前面还有40位，那一瞬间真想吐血！！！终于在9点前进入了这家神奇的店，招牌是香辣系列、酸菜鱼、还有豆腐猪脑，4个人点了5份猪脑，服务员小哥说我们只能点2份，已经没货了，我估计是后面还有人，所以不能卖给我们5份了，猪脑很滑很香很辣，担担面是麻辣的味道，那一大盘香辣蟹感觉有点像麻辣香锅，当然味道好太多了，酸菜鱼很酸很爽很麻，这里的茶叶也非常独特，是老四川的茶杯，里面是甜甜的花茶，倒茶的小哥手提一个长嘴的茶壶，添茶像是卖艺！作为一名四川妹子，真心感觉这家店川味很浓，吃起来非常过瘾！10点多吃完出来，发现外面竟然还有人在等位，我的天！！！ 总的说来，非常值得尝试，不过去的人太多太疯狂，也等得太揪心了！要去的亲们我建议你们中午就去取个晚上的号，然后在那旁边的广场逛逛逛，千万别像我们那么悲催！（掩面哭)