广州清心鸡沙田乳鸽店在广州有8个分店，我住得离粤垦路比较近，今天想去毛家饭店吃，结果，一路走过去就看到这家。其实以前经常到粤垦路这家店的隔壁的一个农贸市场买菜，对这家店的名字是有印象的，只是这家在二楼，楼下只有一个接待台而已，不了解。今天进去之后发现这家其实很不错，二楼空间很大，环境不错，挺干净的，靠近路边的桌为是矩形桌，坐四个人的，喝功夫茶，所以茶位贵些，其它位置的基本上是园桌，也有个别矩形桌，但人数多的那种。我是一个人，进去之后我问服务员是否坐那四人桌的，她说不用，指着一圆桌说“这桌就可以。”我说不会占太多位子吧！说不会。这家店中午是有像早茶的东西吃的，很多人中午进去就是吃午茶，所以这家打出“早午茶”，最迟可以到下午两点！我不想吃午茶，我要点菜，就点了半只广州清心鸡（65元），一例盐焗太爷拆骨猪手（45元），一例腊香姜汁芥兰（30），一个白饭，结算时152元，吃不完，打包了两盒。这里的清心鸡自然是要点的，因为它是全国十大金鸡奖得主，果然名不虚传，半只鸡实际上就是一斤鸡。猪手是我喜欢的菜种，这里的盐焗太爷拆骨猪手除了脚尖那里剃不了骨，其它地方的骨都剃掉了，胶白色，吃起来脆脆的，一咬就断，没有油腻感，香，份量足。腊香姜汁芥兰用一点腊肉来炒，芥兰很脆，一咬即断，份量足。这家人气真的很旺，无论是吃茶还是点菜，这家值得一试。