陈添记的鱼皮也是来广州必须打卡的。我们在荔枝食集里也看到一家陈添记，不知道是不是这家的分号，没什么人气，想着离这里也很近，还是过来吃吧。 陈添记离沙面，永庆坊，上下九步行街都很近，小馆子开在六福珠宝对面的一条小巷里，没有导航，还真不容易找。不过位置真的好，离这些必打卡景点都不远。 「祖传爽鱼皮」鱼皮很脆，又爽口，略带酸味，很好吃。 「传统艇仔粥」粥不错，里面料很多，有鱼片，叉烧，油条等等，味道好，口感也很顺滑。 小店菜单比较简单，就鱼皮，粥和肠粉，选择困难也不用怕。鱼皮26.粥12.肠粉是3元。两人一碗粥一份鱼片，正好。

将传统一直保留，几十年来只做好鱼皮，成为不可不尝的地道广州小食。小店从开业至今，只做三样东西：祖传爽鱼皮、传统艇仔粥、豉油王蒸猪肠粉，实实在在的“做精不做多”。 陈添记有全广州最好吃的凉拌鱼皮，人气从来都超级旺，虽然只有三样小吃，但个个都是招牌小吃。虽是简陋的环境，但美食的老味道已经是街知巷闻了。 凉拌鱼皮非常爽口，用魭鱼皮制作，加上香料花生姜丝口味很好。艇仔粥用料丰富，粥底用大缸煲使得粥更加绵绸，有独特的米香。猪肠粉有股芝麻香，用酱油提味。 推荐菜：凉拌鱼皮 用鲩鱼制作的鱼皮，处理的恰到好处，丝毫没有鱼腥味，再搭配秘制酱油，口味更是鲜香有嚼劲。 至于艇仔粥，对于嘴刁的广州本地人，可能感觉略显平凡。但早餐吃点粥，还是挺不错的