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达人晒图󰧃

炳胜品味(海印总店)
4.5
832条点评󰧃
人均¥171粤菜
深夜营业

休息中 11:00营业

电话

广东省广州市海珠区东晓路33号

距B21路石涌口站731m,步行10min

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闫涛
资深媒体人,美食评论家,《舌尖上的中国》顾问

一种叉烧万人尝。并不与为求噱头而把时髦元素堆积砌弄到一起的自我商业膨胀为伍,在汹涌澎湃的噱头大流中静若处子,初心不忘。

用户点评(832)

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4.5

/5分
最新
好评726
差评39

毛茸茸的毛毛熊

5分超棒

大堂整洁,很幸运地没有等,直接有空桌。看着菜单,咨询了服务员,选了几个特色菜,精美的盘碟碗和砂锅,造型美观的摆放,让人赏心悦目,脆皮鹅和叉烧肉入口就是浓浓的油香,趁着热裹在嘴里,香沁心腑。

11

横竖是二温小迪

5分超棒

🌈来广州旅游,就安排了三家,惠食佳,炳胜,白天鹅的宏图府,菜品则重点不一样,但是味道都还可以。不过炳胜是唯一一家菜全程不踩雷的。不亏是米其林推荐餐厅。 🌸炳胜国内得奖的菜也不少,脆皮叉烧,黑叉烧,和味猪手,冷水猪肚,真味鸡,菠萝包和水晶三味豆腐。我们人不多,只能选感兴趣的点。 「秘制脆皮叉烧」这个真的好吃,口感和传统的叉烧一点不一样,有一点像猪肉渣,很肥,但是很好吃,入口即化,很香。 「章红鱼鱼生」鱼生只有一个可以选,一份的量有点少,但是味道很好。 「和味猪手」强烈推荐!猪手味道很好,有点糟卤的感觉,入口又酥又有韧性。 「冷水猪肚」这个也很不错。不过没有猪手那么惊艳! 🍃环境:炳胜环境还可以,挺上档次,大厅也还不错。

6

Sophia苏菲爱吃

5分超棒

海印桥底下的炳胜是总店,很多年前还是像大排档的经营,现在越做越好,扩建很大,分五层,上面很多包厢,很适合逢年过节一大围人团聚晚饭。其中脆皮烧鹅,红烧乳鸽,酱油王鹅肠都是一定要吃的美味,以前喜欢的黑酱油叉烧,现在觉得一口下去全是油,很肥腻,最后加上甜品主食大大个新鲜出炉香脆酥皮,还藏着热辣辣菠萝酱内馅的菠萝包,何止满足,简直是饱到喉咙去了。

10

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