【口味】美味可口 【环境】好 【服务】好

在兰州吃了好几家，名店非名店，网红非网红，都吃了，还是觉得这家最好吃，最符合我的胃口~ (此评价，只针对此店，即使同一店名，店与店之间味道可能差别较大) ✨之前吃的，要不，面条口感总是差点意思，要不汤底稍微过咸，或有重味精鲜感，或辣子影响了汤的风味，偶然出现的几颗牛肉粒像是被榨干一样，将自身精华释放殆尽，而这家这些问题全无，也是我觉得最好的原因~ ☑️汤底：原汤汤底，汤底醇厚，清而不寡，恰好的盐味，一点胡椒~ ☑️面条：资格蓬灰的加入(很多不用蓬灰的，改用拉面剂了)，面条除了劲道弹牙，有嚼劲，更多了一分爽滑~ ☑️自带牛肉粒：在兰州一般单点牛肉面，大部分是没有牛肉粒的，但有些家也有，之前吃到的，像是被榨干了一样，所有精华都释放到了汤里，一身精华丧失殆尽，而这家的牛肉粒，口感很好，牛肉味足，肉香四溢~ ⭐我又观察了一下吃面的人儿，一桌地陪带来的游客(操成都口型)，剩余全是本地人~ 除了游客这桌肉蛋双飞，还加了不少小菜，肉蛋菜三飞 以外~ 当地人基本都是牛肉面单点，只有一桌加了肉，两桌加了小菜，这才是常态吧~ 🤔所以发明肉蛋双飞的人，真是个天才~ #吃货达人打卡吧 #美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #花间食味 #尝一尝地道老字号