【环境】大龙炭火锅(中海环宇城店)，位于桂澜中路18号中海环宇城5楼，有多路公交及地铁到达，商场内可免费停车4小时，交通很便利。 六点几到店的时候，门外已大排长龙，看来人气不错阿。店员的服务很好，会提供免费的发 圈、手机套、围裙等等，令大家食得放心。茶艺师也不停巡视询问是否加茶。店门外还有除火锅味的喷气机，几过瘾。 大龙炎有目制的香油，乏麻油成分为30%。 【菌汤鸳鸯大锅底】辣与不辣搭配，各有所爱，黄油挺多的。 【大刀毛肚】爽脆弹牙，口感不错。 【极品千层肚】口感比大刀毛肚更丰富，配上辣底，正。 【天味香肠】可以叫小腊肠吧，个人觉得一般。 【极品鲜鹅肠】好象没完全熟透就被我夹起来了，不要问为什么。 【雪花牛肉】一上再上，赞。 【牛肉上上签】辣辣辣，不能吃辣的小伙伴注意了。 【泡椒肥牛卷】味道搭配得挺过痛。 【大刀腰片】无骚味，不错。 【嫩牛肉】应该是用粉匀过的，真的又嫩又鲜。 【耗儿鱼】肉质紧致，煮极鱼身都无烂，不错。 【鲜鸭血】嫩滑有弹性。 【虾滑】我的最爱，不要问为什么。 【冬瓜】经过锅底与调料的洗礼，入味三分。 【宽粉条】软滑柔韧，尽享丝滑。 【功夫青笋片】新鲜，刀功十足哦。 【蔬菜拼盘】爱吃蔬菜的不要错过哦。 【空运金针菇】新鲜。 【空炸糕粑】大小适中，外脆内软，加上糖粉，好味呀。 【百香果汁】解辣首选，火锅伴侣。 总体评价，环境舒适，店员态度好，食材新鲜，美味可囗，值得推荐。