看到这条街上的这家明太子酱专卖店，想起了好吃的明太子意大利面、明太子寿司，就进入店内看看。店铺中央有一个大立柜放了明太子样品供客人品尝。老板娘很和蔼可亲，她让我尝试了几种明太子，我觉的有的偏咸，但是仔细用舌尖仔细感受一下，能够在饱满鱼籽的颗粒里感觉到鲜美的味道。最后我在供品尝的一排明太子背后发现了一种深色瓶装的酱很好吃，买一瓶回家做面应该很好吃。明太子其实就是用辣椒和香料腌制过的明太鱼的鱼籽。是日本料理中的重要特色原料。明太鱼又名狭鳕。鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的 1种。 狭鳕身体长形,后部侧扁，体长可达900毫米。据说明太鱼是生活在江海两水中的鱼类，主要来自朝鲜半岛和俄罗斯。这家店服务很好，路过可以去一下。