其实每道菜口味都可以，这个鸡肉好在肉质紧实，肯定是养得久的鸡公，汤汁比较浓稠，按厨师的分析是使用炖鸡的原汤来调制，鸡肉很容易挂汁入味，回口稍许有甜味，那种麻辣不是立马提现，而是咽下后那种回味的麻辣伴随着底味的浓香，花椒使用得很好，无半点苦涩。

大邑安仁街上的，离地主庄园和建川博物馆都比较近。环境不错，里面比较宽敞。吃各家的鸡肉吃得多了，这家味道还不错，可以去吃一下。印象比较深的是凉拌鸡肉和血旺。凉拌鸡肉麻辣鲜香，很入口。血旺鲜嫩，入口化渣，很下饭。