来大同的第一顿早餐，还没有尝过刀削面，这家是第一家。我们点了最小份的刀削面，煮好的刀削面，老板娘来到一大锅老卤前，浇了卤汁在面上，有好多肉呐，碎碎的，量好多。我们还单点了卤蛋和豆腐。 卤汁整体偏咸，可以加白汤水，非常饱足感的一餐。

[RoundNails]舌尖上的中国大同 [Airplane]在山西有一种蓝叫大同蓝，它温暖塞外的苍茫，勾勒出大同这座晋北名城的模样，这里有2300多年的历史，这座城市表面是金戈铁马，沙场粗犷，内里却是多元相融自有乾坤。 塞北独有的性格，赋予了大同独特的味道。 [HeartBeat]刀削面代表馆子有，喜晋道，二板削面，东方削面，任记削面，小南街削面，老柴削面，东关削面王，七中削面，基本都不会踩雷只是口味不同。 [HeartBeat]大同兔头是山西大同特色传统名菜之一，是当地人较爱吃的一种食物，把兔子的脑袋用姜葱辣椒八角等十余种香料加以红焖，熬的时间至少得三小时以上，直至香料的味浸透到软烂软烂的兔肉里，属典型的北方菜式，味道香辣，口味比较重，味道不错。 [HeartBeat]浑源凉粉，浑源小媳妇，张三凉粉，大喜凉粉，大同市内推荐萍萍凉粉，顺意凉粉。 [HeartBeat]怀仁羊杂：羊杂＋粉条，微辣，汤汁比较浓 郁，羊膻味也比较淡，推荐！ [HeartBeat]大同烧麦 造型上十分精致，朴实的面皮经过走锤的反复按压塑形，再裹上饱满的馅心，一朵朵含苞待放的花蕾就此成型。#山西大同 #大同美食 #当地才能吃到的美食 #当地特色小吃