餐厅详情

相册18󰧃

闫家驴肉老店(华电一校店)
4.5
500条点评󰧃
人均¥36 小吃

营业中 06:00-21:00

电话

永华北大街654号

距23路青年路幼儿园站615m,步行8min

加载中
加载中
推荐菜
  • 浓香驴肉火烧
  • 驴杂汤
  • 砂锅豆腐
  • 驴肉火烧
  • 精品驴肉火烧
  • 小咸菜
  • 豆腐汤
  • 驴肉焖子
  • 凉菜
  • 焖子火烧
  • 驴肉拼盘
  • 辣椒
  • 羊杂汤
  • 精品火烧
  • 云吞
用户点评(500)

查看全部

4.5

/5分
最新
好评444
差评18

吃喝玩乐的小刘儿

来保定第一站直奔驴肉火烧![Joyful][Joyful][Joyful] 原本准备去总督府附近的一家店,打车途中,被司机姐姐安利了闫家老店,立刻调转车头直奔华电附近的老店,姐姐说旁边还有一家永茂驴肉也很不错。 闫家老店和永茂驴肉挨着(见图5),店面都不小,但门口停满了车,我们先去了闫家老店,柜台两边可点餐,中间区域取餐,一进店会发现排队人满为患,其实完全不用担心排队,点完餐坐着等叫号就可以了。菜单见图3 等号间隙我们去了永茂驴肉,这里人不多,立刻点完餐,但得知也要等10来分钟,正好看看现切驴肉(见图4),每个火烧的驴肉都有固定的量,师傅会从盘子里取出驴肉切碎,然后称重,最后熟练的放进火烧中,看着都饿了。期间也知道了为什么要等,因为火烧是一批一批烤的,但烤的速度跟不上客人们点的速度。 取好餐回到闫家老店,我们的菜也上齐了,砂锅豆腐汤8块一份,特别好喝,里面有豆腐、白菜和粉丝,量贼大,就着火烧,那叫一个香[Onlooker][Onlooker][Onlooker] 整体来说,保定驴肉火烧(圆的)比河间驴肉火烧(方的)肉多,但是保定驴火没青椒之类的配菜,都是纯肉,我个人吃起来感觉偏瘦,图1是闫家驴火,个头和肉量都要多于永茂驴肉火烧(见图2),口味两家都差不多。驴火的个头,我吃一个就饱了,为了都尝尝最终吃了一半~ 如果去保定,非常推荐去尝尝,除了等餐有点久,还是值得的!!! 闫家驴肉老店(华电一校店) 永茂驴肉(华电店) #尝一尝地道老字号 #当地才能吃到的美食 #真香小吃大集合 #当地特色小吃 #周边游安心好去处

5

听风念旧人998

🥢河北美食大揭秘!😋让你的味蕾开启一场狂欢派对!🌮 嗨,亲爱的美食家们!今天我要带你们探索河北的美食世界,准备好了吗?😁 1.🥧驴肉火烧:金黄酥脆的外皮,里面夹着香嫩多汁的驴肉,每一口都让人陶醉!😍 2.🥟香河肉饼:薄如蝉翼的饼皮,包裹着满满的肉馅,咬一口,肉汁四溢,幸福感爆棚!🥰 3.🍲正定八大碗:这道传统的河北菜肴包括了四荤四素,蒸制而成,保留了食材的原汁原味,营养又美味!👍 4.🐟金毛狮子鱼:这道菜形如狮子,色泽金黄,鱼丝蓬松形似毛发,口感外酥里嫩,可是国宴级别的美食哦!😮 5.🥣张家口莜面:莜面窝窝、莜面鱼鱼……莜面的做法多种多样,口感爽滑,再配上鲜美的羊肉汤,好吃到停不下来!😝 6.🍜武安拽面:武安特色面食,面条筋道有嚼劲,搭配各种卤子,让你欲罢不能!🍲 7.🥟山海关浑锅:山海关特色火锅,以海鲜为主,搭配酸菜和肉类,味道极其鲜美!🦀 8.🥘鸡里蹦:这道菜以鸡肉和虾仁为主要食材,口感鲜嫩,色香味俱佳!🐔 9.🥘李鸿章烩菜:将各种食材烩于一锅,口感丰富,据说这道菜和李鸿章还有一段故事呢!😮 10.🍜曲面:这是一种用荞麦面做成的面食,口感劲道,营养丰富,是河北人民喜爱的美食之一!🍜 当然,河北的美食可不止这些,还有很多隐藏的宝藏等待你去发现! 河北的美食街和美食店铺也非常多,下面给大家推荐几个:👇 📍 石家庄裕华万达美食街 📍 唐山新街美食街 📍 张家口武城街美食街 📍 保定军校广场美食街 📍 石家庄北斗星餐厅(连锁) 📍 保定闫家驴肉老店 📍 张家口香园楼(连锁) 还有哪些遗漏的,评论区来补充吧!👇 #河北旅游 #河北美食 #一定要吃的地方美食 #河北特产 #一个人说走就走

6

yjw2000

5分超棒

驴肉火烧乃保定地方名吃,无论是初来乍到的外来客,还是久居保定的本地人,对于“保定驴肉火烧”,都有一种解不开的情结。但面对日趋激烈的市场竞争,有些曾经红火一时的驴肉火烧店,无法适应社会发展的需要,无法满足人们日益增长的美食欲求,慢慢地走向衰落。但是“闫家驴肉老店”却以其驴肉火烧的独特口感和经营者的诚信一路稳稳地走了三十余年,成为古城百姓钟爱和信任的驴肉老店,并成为保定驴肉的金字招牌。 俗话说:驴肉火烧好不好,一看驴肉,二看火烧。闫家的驴肉技艺是从祖辈上传下来的,经过三十多种名贵调料炖制而成。据介绍,炖制过程中闫家驴肉老店有着较高的要求,首先,要保证炖制质量。炖制的驴肉不能偷工减料,比如,不要放硝盐,硝盐过量对人体健康不利,也影响肉的味道。其次,要掌握好火候,有时候,您吃驴肉火烧有这样的感觉,吃的驴肉不容易嚼烂,容易塞牙缝,这就跟驴肉煮的火候有关系。闫家父子在实践中又不断精进创新,烹制技艺愈加精湛,熟制后的驴肉肉质松软、口感细腻、色泽鲜美。 独特的金饼火烧是闫家驴肉老店的另一大特色。老板介绍说,闫家的火烧制作都是选取由专门生产基地供应的没有任何添加剂的纯天然面粉,揉成型后放入纯正的驴油炸制,外焦里嫩、酥脆可口。金黄的脆皮火烧夹着肥瘦相间的驴肉,再加上汤汁的浓郁,其兼蓄古风古味,且营养卫生,配以可口的小菜和香醇的家常粥,辅以简洁明快、个性鲜明的装潢,洁净优美、舒适宜人的就餐环境,让食客回味无穷。

5

查看全部点评

其他1家分店

更多推荐
写点评