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相册68󰧃

达人晒图󰧃

德明饭店(八卦新村店)

4.2分

280条点评󰧃

人均¥122江浙菜

󰦉杭州当地风味餐厅榜 No.20



营业中 17:00-20:30

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电话

虎玉路36号(八卦新村3幢西侧)

距地铁4号线水澄桥站(B口)672m，步行9min

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糖醋仔排
大肠
剁椒鱼头
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二冬开洋汤
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蛋黄南瓜
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油爆虾
酱爆鳝段
干炸臭豆腐
蛏子（姜葱）

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阿九阿九爱吃肉

餐饮策划人，美食博主，因爱好，从设计师转行到餐饮。彻底把爱好和事业结合在了一起。

杭州传奇小店，生意总是很旺。用肠头做的卤大肠是店里的招牌，大肠处理得处理得很干净，吃到嘴里丝毫没有异味，鲜嫩绵滑且多汁，卤汁甜咸适中。卤鸭选料不错，口味地道，色泽红润光亮，卤汁稠浓醇口，肉质鲜嫩香甜。

用户点评(280)

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

4.2

/5分

最新

好评220

差评23

烟花七月1222

5分超棒

【环境】杭州本地人都知道的一家店，主打杭帮菜。新店比老店扩大了好几倍，还有了二楼，可以容纳更多食客。【服务】小哥哥小姐姐都挺热情的，安排好座位后会告诉你去哪里点菜，餐后还会主动帮忙退掉没有用的湿巾。【口味】两个人如果胃口不是特别大，三个菜足够了。这次点了：1、招牌卤鸭拼大肠，卤鸭很入味，大肠外皮脆脆的，好吃不腻。2、马蹄芦笋，非常夏天的一道菜，食材新鲜，清爽可口。3、雪菜蘑菇，这个搭配炒起来很鲜，又很下饭。

LC大人麻麻

4分满意

德明饭店在杭州餐饮江湖的地位无需赘言特意挑了工作日的午餐前往没想到饭点没到就已经安排到院子里简易桌子但是看着不断涌入的和取号排队的客人好吧～菜一盘盘接着上了很知足了。点了招牌菜【脆皮大肠】入口皮脆内在酥糯赤酱的同时有点微甜，典型的杭帮菜口味。【卤鸭】鸭肉鲜嫩细腻口味一如老杭州的经典卤味浓油赤酱的表面但鸭肉本身并不咸店家还提供了小碗卤鸭汤汁重口味的可以蘸着吃。【炝腰花】大赞腰花非常鲜嫩且处理的很到位没有一丝异味热锅爆炒红绿辣椒配色绝对招牌菜担当。墙推！【萝卜排骨汤】来自明档煮久了味道相互侵入萝卜带着排骨香大筒骨也少了一份油腻多了萝卜的清甜喝了好几碗。【蒜泥苋菜】量非常足时令苋菜很嫩【雪菜蘑菇里脊】真是鲜+鲜啊！墙推！！（因为是帐篷搭的院子，光线蓝蓝的渣图见谅）

6图

蓝莓奶油冻

4分满意

杭州黑珍珠一星餐厅德明饭店，为什么吃这家，因为大肠，我属于肥肠爱好者，既然吃了兰边碗白卤肥肠，那么就很想对比以红卤肥肠为招牌的德明饭店，看看两个不同类别的差异。油爆河虾，我非常满意的一个菜，河虾饱满肉嫩，外壳有点酥，配合小葱回甜口感，太适合下酒了，在江浙一带这是我个人吃过最好吃的油爆虾，108元。雪菜蘑菇里脊，三样食材都没毛病，但是口味一般，28元。姜葱炒蛏子，个别蛏子有沙粒，口味也比较普通甚至算不上入味，48元。最后推荐一个枣泥发糕，菜单上给我打的叫龙游发糕，有蜂窝一样的孔，比较绵软，吃得出枣泥的味道，是我喜欢的一个小吃，15元。为了大肠和油爆虾，这家值得来一趟。