晚上到三里屯太古里瑜舍内，连续数年摘星的米其林及美食林推荐餐厅「京雅堂」用膳，这家自2013年开业至今屡获殊荣，想去用餐的话最好提前订座，如果是国泰航空级别银卡或以上的会员记得留下相关资料，会有85折及迎宾饮料。 餐厅的装潢是走摩登的中式戏院风格，大厅用餐区正中央的 戏台 就是烤鸭挂炉位置，食客们可从透明玻璃窗中一探整个烤鸭的烹饪过程。 这次重点当然就是一尝他们的招牌烤鸭，鸭皮和鸭肉放在葫芦盘上为食客们致以 福禄寿齐 的美好祝愿，和其他家的烤鸭相比，这里的鸭皮油脂少，入口酥化而不腻，配料上除了传统的葱瓜甜酱外再加上花生碎和哈密瓜，口感甘香，再加个鸭汤，回味无穷。 除烤鸭外，这家的蜂巢芋奶酥和担担面也很好吃，他们的担担面层次丰富，甜酸苦辣咸具全，但又恰到好处，芋奶疏松脆可口，甜度适中，至于其他菜品味道也不差，服务人员的服务意识十分强，难怪能多年上榜，果然是名不虚传。

#2024你的新年美食向导 京城探店 | 京雅堂 🔸 极目眺望万顷碧波中那颗璀璨的明珠，迷人的山海蕴藏着无限的美食机遇。北京瑜舍京雅堂主厨李冬，在这一季的美食探索之旅寻访了中国最南端 —— 海南省，并将来自琼岛的特色美食带回北京，将海南岛的烟火与欢愉，展现于食客的味蕾之上。 🔸 陵水酸粉是海南陵水的一种特色小吃，酸辣甜香，佐料丰富。李冬师傅甄选海南沙虫干、小鱼干、鲜虾以及自制风干牛肉等配菜，佐以青柠、蒜蓉辣酱和甜辣酱融合提炼的传统陵南酸汤，四味俱全令食客胃口大开。 🔸 柠檬扎片，精选海南当地无籽香水柠檬，切至清薄透明片状后覆于紧致鲜嫩的贝柱和米饼之上，再以色彩艳丽的跳跳糖和酥脆的海南兴隆咖啡豆点缀。不仅可以品尝到扑面而来香水柠檬的清香风味，又能感受来自兴隆咖啡豆的醇香，清爽开胃。 🔸 咖啡红烧肉，将红烧肉的醇厚与咖啡的香醇完美结合！肉质软烂入味，还带着一缕咖啡的烟熏香气萦绕在唇齿之间，让人回味悠长。而谁又会拒绝一份热气腾腾，香气四溢的糟粕醋呢？文昌鸡、蛤蜊与虾滑在锅底的浸润下酸香入味，超级惊艳。 🔸 最后再来上一份来自兴隆的炭烧咖啡，亦或者清爽的清补凉，继续感受这份来自海南的美好。 · 📍三里屯街道三里屯路11号三里屯太古里北区地下一层 🕑12:00-14:30; 18:00-22:30 #美食旬味会 #当地才能吃到的美食